الرئيسية » صحة » الأطعمة التي تحسن الذاكرة

الأطعمة التي تحسن الذاكرة

الذاكرة

تعتبر الذاكرة نظامًا منظمًا جيدًا ، ولكن يمكن أن يتدهور أداؤها بسرعة . بالإضافة إلى الألعاب والتعلم والنوم ، يلعب النظام الغذائي دورًا هاما في تحسين هذه الوظيفة الأساسية للدماغ. كما أن العمل على ذاكرتك يعد  أيضًا طريقة للوقاية من مرض الزهايمر. إليك 7 أطعمة  لتحسين ذاكرتك.

الأطعمة التي تحسن الذاكرة

الفواكه الحمراء

التوت الأزرق و عصير التوت التوت الفراولة و الفواكه الحمراء، كلها أطعمة طبيعية شهية يجب تناولها لتحسين أداء الدماغ. حيث أن هذه الفواكه الحمراء غنية بالأنثوسيانين ، وهي أصباغ طبيعية تعمل على الدماغ. تساعد خصائصها المضادة للأكسدة  على تجديد الوظائف الإدراكية وبالتالي تقوية الذاكرة. من الأفضل تناول 2 إلى 3 حصص من التوت في الأسبوع.

كما أن العنب، على وجه الخصوص ، موضوع دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا و  وفقًا لهذا البحث ، تمنع هذه الفاكهة فقدان الذاكرة مبكرًا وتظهر تأثيرًا وقائيًا ضد التدهور الأيضي في الدماغ لدى مرضى الزهايمر. و يرجع ذلك إلى  البوليفينول الموجودة في العنب والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للإلتهابات. كما تساعد هذه الجزيئات العضوية في تحسين الدورة الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ. أظهرت دراسة برازيلية أن شرب 400 مل من عصير العنب يوميًا يحسن الوظائف الإدراكية.

 

البيض

لا تفوت وجبة الإفطار وتناول البيض. يحتوي البيض وخاصة صفار البيض على مادة اللوتين. كما أنه غذاء غني بمادة الكولين. حيث ينتج هذا إنزيم الأستيل كولين وهو ناقل عصبي ضروري للحفظ. لذا فمن الضروري تناول كميات كافية من الطعام للحصول على هذا الحمض الأميني ، لأن الجسم لا يملك القدرة على تصنيعه.

السمك

أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية مهمة لصحة وظائف المخ . تعتبر الأسماك الزيتية مثل السردين والسلمون من الموردين الرئيسيين لهذه الأحماض. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالسيلينيوم ، وهو معدن ضروري للدماغ في إنتاج الناقلات العصبية. يمكن أيضًا توفير هذه العناصر الغذائية عن طريق تناول المكملات الغذائية.

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك ومضادات الأكسدة التي لها القدرة على تأخير التدهور المعرفي وتحسين الذاكرة. كما أنه مفيد للجسم ، وخاصة للدماغ ، لأنه يساعد على توفير الدهون الجيدة اللازمة للتشغيل السليم للمغلفات العصبية التي تحمي الخلايا العصبية. أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون يعمل في الوقاية من مرض الزهايمر.

نصيحة  :تناول من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ويفضل أن يكون باردًا ، في السلطة اليومية.

Similar Posts