الرئيسية » فواكه وخضروات » 5 من فوائد الملفوف الأصفر .. قيمة غذائية تستحق الانتباه و مكون مهم لنظام غذائي صحي

5 من فوائد الملفوف الأصفر .. قيمة غذائية تستحق الانتباه و مكون مهم لنظام غذائي صحي

الأصفر الملفوف

 

الملفوف الأصفر من الخضار الورقية التي تستخدم بكثرة في السلطات و الكثير من بلدان العالم يستخدمونها لصنع اللفائف المحشوة اللذيذة. هذا المقال معد خصيصا لمحبي الملفوف حيث سنتناول فيه أبرز فوائده و أثر تواجده في النظام الغذائي على الصحة و الجسم. إذا كنت لست من محبي الملفوف الأصفر صدقني سوف تغير رأيك بعد قراءة هذا المقال المستند لمختلف الأبحاث العلمية و أقوال الأطباء و خبراء التغذية.

شاهد أيضا : الملفوف الأصفر و التنحيف

الملفوف الأصفر و خسارة الوزن الزائد

الحميات الغذائية التي تقوم على حرمان الجسم مما يحتاج اليه من عناصر غذائية و فيتامينات و معادن لن تعود عليك الا بخسارة صحتك لا وزنك. هناك الكثير من البدائل الصحية التي يمكنك أن تتناولها لتخسر الزائد من وزنك و تحصل على ما تحتاج اليه من مغذيات و منها الملفوف الأصفر.

شاهد أيضا : فوائد بذور الكرفس للجسم

يحتوي الملفوف  على مجموعة جيدة و متنوعة من المعادن و الألياف و الفيتامينات و مختلف العناصر الأخرى كالألياف و الماء. يساعد وجود هذه العناصر بالإضافة إلى المحتوى المنخفض جدا من السعرات الحرارية على تسريع عملية فقدان الوزن فأنت لا تزيد من محتوى الدهون المخزنة في جسمك و في نفس الوقت تأكل و تشعر بالشبع. هذا الامر لا يغني بالطبع عن تناول مكونات أخرى في النظام الغذائي اثناء الحميات فلا يوجد شيء يسمى بمحية الملفوف لوحده.

الملفوف الأصفر و تعزيز صحة جهاز المناعة

في ظل انتشار الأمراض و خصوصا فيروس كورونا و نسخه المتحورة أصبح الاهتمام بصحة الجهاز المناعي و تعزيز قوته و فعاليته مهمة يجب أن يهتم بها الجميع. اذا كنت تحب ان تتناول مخلل الملفوف الأصفر فهنيئا لك و ذلك لأنه مصدر للبروبيوتيك و هي من أهم المواد التي تعزز قوة الجهاز المناعي.

بالإضافة إلى هذا يحتوي الملفوف على الألياف كمعظم الخضار الورقية و بهذا يساعد على التقليل من التعرض للالتهابات التي تضعف و تنهك المناعة.

شاهد أيضا : فوائد صفار البيض للجسم

الوقاية من الأمراض المزمنة

بينما كان الناس في الماضي يموتون بسبب الأوبئة و الأمراض المعدية أصبحت النسبة الأكبر من الوفيات اليوم تعود للأمراض المزمنة. يرتبط هذا النوع من الأمراض عادة بنمط الحياة الذي يمكن اما أن يعزز من احتمالية الاصابة بها أو يقللها و يساعد تناول الملفوف  و مختلف مصادر الألياف على الوقاية من السكري و الضغط و هما أشهر مرضين مزمنين في هذا العصر.

عملية الهضم و الملفوف الأصفر

يعاني الكثير من الناس من مشكلات الجهاز الهضمي و خصوصا مشكلة الامساك و تساعد الألياف الموجودة بالملفوف الأصفر على تليين الأمعاء و تسهيل عملية الهضم و تسريعها لذلك اذا كنت تتناول وجبة كبيرة قد تسبب لك الامساك عادة قم بتناول  سلطة الملفوف  إلى جانبها حتى تسهل عليك عملية هضمها و التخلص من الزائد منها.

مصدر لفيتامين ج مضاد الأكسدة

الملفوف من أفضل المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة حيث يحتوي على تركيز عالي منها. نصف كوب كبير مسلوق من الملفوف الأصفر يمكن أن يحوي ما يقارب نصف احتياج جسمك اليومي لفيتامين ج الذي يحافظ على صحة الحسم و يدخل في الكثير من العمليات الايضية.

شاهد أيضا : اضطراب القلق و اثاره 

اذا كنت تعمل بالأشعة أو تتعرض للعلاج الاشعاعي فنحن ننصحك ايضا بتناول الملفوف  بكثرة و ذلك لأنه يساعدك على أن تتخلص من الأثار الناتجة عن للتعرض للأشعة الضارة التي قد تؤدي بك اذا ما تراكمت الى السرطانات و الأمراض الخطيرة.

Similar Posts