طريقة الشكولاتة الساخنة منزلياً لفصل الشتاء
طريقة تحضير الشكولاتة الساخنة في فصل الشتاء
لمعرفة طريقة الشوكولاتة الساخنة و لبيان أهم اسرار نجاح طريقة الشوكولاتة الساخنة تابعوا معنا إلى نهاية المقال ..
في هذا العام يأتي فصل الشتاء في موجة من البرد الأوروبية و التي قد اجتاحت الدول العربية بكامل إلي أن وصلت درجة إلي 4 درجة مئوية
وبالتالي فإن الأمر يحتاج إلي بعض المشروبات الساخنة للحصول علي الحرارة اللازمة للجسم
ولهذا فإن الأمر يحتاج إلى معرفة طريقة الشكولاتة الساخنة اللذيذة للحصول علي الهدف المطلوب.
شاهد ايضا : طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بسهولة
طريقة تحضير الشكولاتة الساخنة في فصل الشتاء :
من خلال مقالتنا في هذا اليوم سوف نتعرف علي طريقة تحضير الشكولاتة الساخنة في فصل الشتاء
والتي لا تشتهر في الدول العربية حيث أن طريقة التحضير قد تم أخذها من المكسيك ولهذا فإنها تعبر من احد الوصفات العالمية
مع العلم أن المكونات التي سوف يتم ذكرها تكفي ستة أفراد.
تعرف ايضا على : طريقة تحضير الكشري المصري في المنزل واسرار نجاحه
مكونات تحضير الشكولاتة الساخنة:
- تجهيز عدد 4 أكواب من اللين.
مع جلب ، ملاعق كبيرة من الشكولاتة الخام (لا تحتوي - علي السكر)
- و إحضار 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- تجهيز 3 أعواد من القرفة ويشرط أن يبلغ طولها 8 سم.
إقرأ أيضا : طريقة صنع البان كيك بمكونات بسيطة
طريقة تحضير الشكولاتة الساخنة :
- أولا وقبل كل شي علينا أن نقوم بتقطيع الشكولاتة الخام ثم يتم بشرها جيدا
- أما في حالة عدم الرغبة في البشر فليكفي فقط بقطع الشوكولاتة.
- والان نقوم بوضع اللبن في قدر متوسط الحجم ثم يليه علي الفور أعواد القرفة
- ويتم وضعهم علي النار الهادئة لمدة معينة وتتم عملية التقليب بين كل فترة وأخري.
- في فترة الاستراحة من التقليب نقوم بوضع الشوكولاتة المقطعة أو المبشور في المضرب الكهربي أو الخلاط الكهربي
- ثم يتم إضافة السكر ثم تشغيل الخلاط إلي أن يصبح الخليط علي شكل بودرة.
- ملحوظة هامة: في حالة الرغبة في عمل وجه للمشروب يمكن أن لا تقوم بوضع كمية الشوكولاتة في الخلاط بل يمكن الاحتفاظ بكمية صغيرة لعمل الوجه.
- في تلك الأثناء وبعد الانتهاء من تسخين اللبن والقرفة لا يجب أن نقوم برفع القدر من علي النار ولكن يجب أن يتم رفع درجة حرارة النار إلي أن يتم غلي اللبن والقرفة.
- الأن نقوم بالالتقاط القرفة من اللبن ويتم غسلها بالماء ولا يتم العمل بها إلا بعد أن تنشف تماما.
- بالعودة إلي الخلاط يتم وضع عدد 2 كوب من اللبن في داخله وليست كل الكمية ويتم الخلط جيدا إلي أن يتجانس الخليط بكامل.
- بعد الانتهاء من عملية الخلط الأولي يتم إضافة اللبن المتبقي ويتم الخلط مرة أخري إلي أن يصبح هناك رغاوي.
- وأخيرا نقوم بسكب مشروب الشكولاتة في الأكواب ثم يتم وضع الشوكولاتة المتبقية وأعواد الفرقة الجافة.
استطلع ايضا على : طريقة صنع صوص الكراميل في المنزل بخطوات سهلة
اهم النصائح في طريقة عمل الشكولاتة الساخنة:
في حالة الرغبة في الحصول علي الطعم المتميز يمكنك أن تقوم بوضع ⅓ كوب من اللوز في الخلاط حتى يمتزج مع الخليط.
أن هناك بعض الأشخاص لا تفضل استعمال الشكولاتة الخام في تلك الطريقة لانهم يشعرون بعض المرارة
وفي تلك الحالة يمكن أن يتم استبدالها بالشوكولاتة المسكرة ولكن يجب أن يتم تقليل مكون السكر ولنكتفي فقط بعدد ملعقة واحدة من السكر
و أننا ننصح في حالة عدم الرغبة في إضافة الشوكولاتة أو في حالة عدم توافرها في الأسواق أن يتم استبدالها بالكاكاو حيث يمكنك استعمال 4 ملاعق كبيرة منه
مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبد إلي اللبن مع ضرورة عدم تركيز الكاكاو في قاع الكوب.
و في حالة عدم استخدام القرفة كلها يمكن أن تقوم بالاحتفاظ بها بعد أن تجف حتي يتم استخدامها مرة أخري.
·
