فوائد الكزبرة الصحية ال 5 .. تفيد الجلد و العظام و تنظم ضغط الدم

الكزبرة  هي عشبة عطرية تُستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. أوراقها وسيقانها وبذورها لها رائحة نفاذة ومعروفة وتستخدم بشكل شائع نيئة أو مجففة في الطهي. قد لا يشعر بعض الناس بالراحة في تناول أوراق الكزبرة ويجدون طعمها مثل الصابون لذلك يفضل استخدامها مجففة ضمن الأطعمة المختلفة. تُعرف الأوراق والسيقان عمومًا باسم “الضانية” في شبه القارة الهندية و تسمى بالبقدونس الصيني في أمريكا وبعض أجزاء من أوروبا لشبها الكثير به. من ناحية أخرى ، بذور الكزبرة عبارة عن بذور بنية صغيرة مستديرة من النبات يتم طحنها إلى مسحوق وتستخدم للتوابل كالكاري والصلصات. يمكن أيضًا تحميص البذور الكاملة وطحنها وإدراجها في فرك اللحوم والمخللات المتنوعة. خصصنا هذا المقال حتى نتحدث عن فوائد الكزبرة الصحية.

فوائد الكزبرة الصحية للجلد

يمكن استخدام الكزبرة كمطهر و مزيل للسموم و مضاد للفطريات و مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة و هذا كله يجعلها مثالية لعلاج  الأمراض الجلدية مثل الأكزيما ، و الجفاف، والالتهابات الفطرية. و من المثير أن تعرف أنه تم تسجيل براءة اختراع زيت الكزبرة لخصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات من قبل طبيب في المركز الطبي الجامعي في فرايبورغ ، ألمانيا.

فوائد الكزبرة الصحية للكوليسترول

تحتوي بذور الكزبرة على أحماض مفيدة مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض البالمتيك  وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج). قد تكون هذه المركبات فعالة جدًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وفقًا لعدد كبير جدا من الدراسات. يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل مستوى ترسب الكوليسترول الضار LDL على طول الجدران الداخلية للشرايين والأوردة. يؤدي LDL إلى الاصابة  بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية ، وتصلب الشرايين ، والجلطات. والأهم من ذلك ، أن هذه العشبة يمكن أن تساعد أيضًا في رفع مستويات الكوليسترول “الجيد” أو الكوليسترول الحميد ، والذي يعمل كخط وقائي للدفاع ضد بعض الأمراض الخطرة لذلك ننصحك بإضافتها إلى كل وجبة تحتوي الكوليسترول و بكميات سخية.

لعلاج  الإسهال

فوائد الكزبرة الصحية تشمل حالات مرضية كالإسهال أيضا. تحتوي الزيوت الأساسية الموجودة فيها على مكونات مثل بورنيول ولينالول ، والتي  تساعد في الهضم وعمل الكبد بشكل سليم ، وترابط الأمعاء. تقول دراسة حديثة أن الكزبرة يمكن أن تكون مفيدة في تخفيف الإسهال الناجم عن الإجراءات الميكروبية والفطرية لأن مركبات مثل سينول وبورنيول والليمونين وألفا بينين وبيتا فيلاندرين جميعها لها تأثيرات مضادة للجراثيم و جميعها موجودة فيه . تزداد شعبية هذه العشبة كعلاج منزلي للوقاية من الغثيان والقيء واضطرابات المعدة يوما بعد يوم و هي تستحق التجربة بالفعل.

شاهد أيضا :  فوائد البرتقال الصحية 

فوائد الكزبرة الصحية لتنظيم ضغط الدم

تشير الأبحاث المتنوعة إلى أن الكزبرة قد تساعد بشكل إيجابي في خفض ضغط الدم و ذلك من خلال تعزيز تفاعل أيونات الكالسيوم والأستيل كولين ، و هذا الأمر يعمل على التأثير في الجهاز العصبي الطرفي والمركزي و كنتيجة يحدث ارتخاء للأوعية الدموية. كنتيجة لكل هذا تقل فرص الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية  التي قد ترتبط بارتفاع ضغط الدم.

شاهد أيضا :البلدان المصدرة للكزبرة

 صحة العظام

كمصدر غني للكالسيوم من أهم فوائد الكزبرة الصحية هي قدرتها على الوقاية من مرض هشاشة العظام. الكزبرة ذات قيمة كبيرة و عظيمة للأشخاص الذين يريدون حماية عظامهم. يساعد الكالسيوم والمعادن الأساسية الأخرى الموجودة فيها لإعادة نمو العظام وقوة تحملها ، فضلاً عن الحماية من مرض الهشاشة .