الأكلات المغربية المتنوعة
الأكلات المغربية المتنوعة في المطبخ المغربي تعد أشهر وألذ المأكولات العالمية. حيث يتميز بأطباقه المتنوعة من منطقة إلى أخرى ويستخدم فيها الخضار الطازجة واللحوم والأسماك والفواكه المجففة وغيرها من السلع المتوفرة. هذا البلد الزراعي الجميل المغرب. يتأثر المطبخ المغربي أيضًا بالمطابخ الأخرى، مثل المأكولات البربرية واليهودية والأندلسية والأفريقية. والتي تؤثر بدورها على المطابخ القريبة. إليكم أفضل الأكلات المغربية المتنوعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات:
الأكلات المغربية المتنوعة
زعلوك
سلطة من الباذنجان المشوي أو الباذنجان المقلي. مغطاة بصلصة الطماطم والفلفل المشوي والثوم والبهارات المغربية الفاخرة، ثم يتم تقديم الزعلوق بارداً مع الخبز المغربي ويمكن تناوله قبل الطبق الرئيسي أو مع الطبق الرئيسي
شلاضة
تتكون من قطع صغيرة من الطماطم والبصل والخيار. نضيف الخل وزيت الزيتون والملح والخبز، كما يمكنك إضافة قطع الفجل والخس. ثم تقدم باردة بمفردها أو مع الخبز المغربي المقرمش.
كسكس
و في المطبخ المغربي: يعد الكسكس من أشهر الأطباق المغربية. وقد تم تقديمه في أفخم المطاعم العالمية، ويعتبر من الأطباق الفرنسية المفضلة في المغرب. يتكون هذا الطبق من القمح الطري أو حبوب الشعير المستوية على البخار. مغطى بمرق الدجاج والخضروات أو المرق والخضروات. ويتجمع المغاربة على طبق من الكسكس كل يوم جمعة بعد صلاة الجمعة ليأكلوا منه و من ما لذ و طاب.
الطاجين
اكل مغربي أصلي: هو الطاجين الذى يعد من الأطباق المغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم. ومقارنة بوعاء الفخار المستخدم في طهيه، حيث يسمى الطبق بالطاجين. ويمكن تحضير عدة أنواع من الطاجين من اللحوم أو الدجاج أو السمك أو الخضار. ومن أشهر أنواع الطاجين، هما طاجين اللحم بالخوخ وطاجين الدجاج بالزيتون والليمون.
بسطيلة
المطبخ المغربي الباستيل من الأطباق المغربية الشهيرة التي نشأت في مدينة فاس القديمة. وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بمزيج من الحمام والبصل والبيض. مغطاة بطبقة من اللوز المفروم والسكر البودرة وقطعة فطيرة يُطهى في الفرن حتى يصبح مقرمشًا ويُرش بالسكر والقرفة، وعادة ما يستخدم هذا الطبق في الأعراس والمناسبات المتنوعة و التي لها بهجة في المغرب.
