النظام النباتي الصحي | هل للنظام النباتي أضرار على الصحة؟

في الآونة الأخيرة ظهر العديد من الأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي الصحي، ومع مرور الوقت بدأ الكثيرون يميلون إلي ذلك النظام ويتحدثون عن فوائده وكيف إنه غير حياتهم ويشجعون غيرهم على اتباعه، النظام النباتي الصحي هل للنظام النباتي أضرار على الصحة؟

وعلى الصعيد الآخر تجد الكثيرون ينتقدونهم بل ويحرمون ما يفعلونه من الابتعاد عن أكل اللحوم أو المنتجات الحيوانية التي أحلها الله لنا..

ولكن ما هو ذلك النظام النباتي الصحي؟ وهل هو مفيد للصحة أم مضر؟

ما هو النظام النباتي الصحي 

هو اتباع حمية خالية من اللحوم والأسماك والدجاج ويطلق عليهم “النباتيون”.

منهم من يفضل مقاطعة المنتجات الحيوانية أيضا كالبيض واللبن والدهن الحيواني أو حتى الطعام الذي يحتوي على الجيلاتين المأخوذ من عظام الحيوانات ومنهم من لا يتبع ذلك النهج ويكتفي بمقاطعة لحوم الحيوانات والطيور فقط.

إذا اتبعت ذلك النظام ستكون الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات بكل أنواعهم هم أصدقائك ورفقائك مدى الحياة، ولابد أن تتأكد في ذلك النظام أنك تأخذ الكمية المناسبة لك من جميع العناصر الغذائية كالبروتين و النشويات والدهون. 

فوائد النظام النباتي الصحي

على الرغم من انتشار الأقاويل حول ذلك النظام أنه يدمر الصحة ويحرم الجسم من احتياجاته اليومية من العناصر الغذائية، إلا إنه لوحظ أن الذين يتبعون ذلك النظام النباتي الصحي يتمتعون بصحة جيدة، فذلك النظام حقق لهم العديد من الفوائد مثل:

– يقلل فرص الإصابة بالسرطان:

فقد أثبتت الدراسات أن اللحوم وخاصة اللحوم المصنعة من الأسباب الرئيسية للإصابة بالسرطان وتصل في خطورتها إلى درجة خطورة التدخين.

– يساعد على نزول الوزن:

وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف التي يحتاجها الجسم، كما أن المنتجات الحيوانية على سعرات حرارية عالية لا يمكن مقارنتها بما يوجد في المنتجات النباتية، بالإضافة إلى أن اتباع ذلك النظام يبعد عن أكل الوجبات السريعة التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.

– زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب:

فالدهون الحيوانية تسبب ارتفاع كوليسترول الدم وهو السبب الأساسي لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية.

– يقلل خطر الإصابة بمرض السكر:

فقد أثبتت الدراسات أن من يتبعون النظام النباتي الصحي أقل عرضة للإصابة بمرض السكر.

– يحسن المزاج:

وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة التي تزيد من افراز هرمون السعادة وبالتالي تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب.

– يجعل البشرة ذات مظهر صحي ومتألق:

وذلك لأن ذلك النظام خالي من منتجات الألبان التي تسبب ظهور حب الشباب.

هل للنظام النباتي أضرار على الصحة

إذا لم يتبع ذلك النظام بشكل صحيح فإنه قد يسبب العديد من الأضرار على الصحة مثل:

– زيادة الوزن فجأة وسريعا:

إن متبع ذلك النظام قد يشعر بالجوع الشديد نتيجة التغير المفاجئ ويلجأ إلى أكل كميات كبيرة جدا من الخضروات والفواكه أكثر من احتياجاته اليومية مما يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك ينصح الأطباء باتباع ذلك النظام تدريجيا.

– نقص بعض الفيتامينات:

مثل فيتامين ب12 والأحماض الدهنية وأوميجا 3 والكالسيوم الموجودون بشكل رئيسي في اللحوم ومنتجات الألبان، لذلك يجب تناول المكملات الغذائية التي تعوض لك ذلك النقص.

– صعوبة الهضم:

فبعض الأشخاص يجدون صعوبة في هضم البقوليات والحبوب الكاملة على العكس من البروتين الحيواني، ولكن سيبدأ جهازك الهضمي بالتعود على البروتين النباتي مع مرور الوقت.

الخلاصة

يزداد عدد متبعي النظام النباتي الصحي ويزداد تشجعيهم للناس على اتباعه، ولكن قبل أخذ ذلك القرار عليك الإلمام بفوائد ذلك النظام وأضراره على صحتك وكيف يمكنك تجنب تلك الأضرار.

المصادر
https://health.usnews.com/best-diet/vegan-diet
https://www.livekindly.co/vegan-lifestyle-benefits/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/149636#benefits
https://www.self.com/story/vegan-diet-pros-cons