تعرف علي طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية
هل ترغب في التعرف علي طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية من مصدرها الأصلي بغض النظر عن وجود بعض المواصفات التي يتم طرحها علي الإنترنت ولكنها قد لا تقدم النكهة المطلوبة التي يفضلها البعض.
ما هي طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية
قد يعتقد بعض الراغبين في معرفة طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية أن المكونات المستخدمة في الوصفة لا تتواجد في بعض الدول العربية
ولكن علي العكس تماما أن الطريقة المستخدمة في تلك المقالة أن المكونات التي سوف يتم ذكرها تتواجد في جميع المحلات مع اختلاف التكاليف.
اقرأ أيضا: تعرف على طريقة تحضير سلطة التونة بالمعكرونة
مكونات شوربة البصل الفرنسية
- أولا ملعقة كبيرة من السمن وفي حالة عدم الرغبة في وضع السمن يمكن أن يتم وضع الزبد.
- و ملعقة كبيرة من الدقيق.
- و ملعقة كبيرة من الزيت المصفى.
- إضافة إلى عدد سبع أكواب من شوربة اللحم.
- و عدد من البصلات من الحجم الكبير.
- مع عدد واحد كوب من الجبن السويسري بعد أن يتم بشرة.
- و أخيرا عدد ربع كوب جبن رومي بعد أن يتم بشرة.
طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية
- في بداية طريقة تحضير شوربة البصل يجب أن يتم تقشير البصل، ثم يتم تقطيع 7 حبات البصل إلى حلقات.
- في وعاء الطبخ نقوم بتسخين الزيت المصفى والزبد في الوعاء، ويشترط أن تكون النار الحالة المتوسطة من درجة الحرارة.
- بعد الانتهاء من عملية التسخين نقوم بوضع البصل، مع ضرورة خلط المزيج بين كل فترة وأخري إلي أن يظهر البصل في حالة اصفرار ملحوظ.
- بعد ظهور اللون الأصفر البسيط يجب أن يتم وضع الدقيق مع ضرورة الخلط لمدة 120 ثانية إلي أن يتم اصفرار البصل بالكامل.
- والان نقوم بإضافة كوب واحد فقط من شوربة اللحم ثم يتم مزج الخليط بسرعة، ثم نقوم بإضافة الشوربة المتبقية ويتم ترك الخليط حتي ينتهي من عملية الغليان.
- بعد الانتهاء من الغليان يتم تغطية الوعاء وخفض الحرارة ويتم ترك الوعاء علي النار لمدة ثلاثون دقيقة إلي أن ينضج ثم يجب وضع الفلفل والملح.
- نقوم بوضع الشوربة في الأطباق الخاصة بتحمل الحرارة وفي كل طبق نقوم بوضع قطعة من عيش التوست
- ثم نقوم بدهن الوجه بالجبن المبشور، ويتم وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق.
- أما في حالة عدم توافر تلك الأطباق ننصح بوضع الجبن المبشور علي التوست ويتم وضعه في صينية الفرن.
ملحوظة هامة: يجب أن يتم وضع الشوربة بعد انتهاء المدة المحددة تحت الشواية لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتي يتم تحميص أو تحمير الوجه.
- يوضع في فرن ساخن إلى ان يذوب الجبن، أو يتم وضعه تحت الشواية إلي يتم الحصول اللون
- ثم يتم وضع الشوربة علي وجه العيش ويقدم ساخنا لتكون بذلك انتهت طريقة شوربة البصل الأولى ..
شاهد أيضا: طريقة تحضير عيش الفينو مثل المطاعم مع أهم النصائح
طريقة أخرى من أجل تحضير الشوربة الفرنسية بالسجق
مكونات شوربة البصل بالسجق
- يجب تجهيز 3 من السجق.
- و عدد 2 حبات من الجزر يتم تقطيعها مكعبات.
- و عدد واحد حبة كوسه.
- إضافة إلى عدد ثلاث أكواب من مكعب مرقة الدجاج.
- و عدد واحد كوب فاصوليا.
- مع ملعقة صغيرة من الزبدة
- و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- و أربع ملاعق من معجون الطماطم.
- كذلك ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- و يتم وضع الملح علي حسب التذوق.
تعرف أيضا على : ما هو رجيم اللقيمات لإنقاص الوزن
طريقة تحضير شوربة البصل بالسجق.
- يتم إذابة الزبدة علي النار ثم نقوم بوضع الثوم إلي أن يصفر اللون تماما ثم قم بوضع السجق.
- والان نقوم بإضافة مكعبات المرقة والطماطم ويترك إلى أن ينضج.
- يتم وضع الملح والفلفل علي الخليط بعد النضج ويترك علي النار لمدة ربع ساعة
- ثم يتم وضع الكوسا والفاصوليا ويترك إلي أن يتم اكتمال الطهي و تصبح بذلك طريقة شوربة البصل بالسجق جاهزة .
قد يهمك أيضا : الكسكس المغربي .. تاريخه و طريقة تحضيره
و بالهناء و العافية ..🌸
