فن الطهي
طريقة خبز الشوفان خالي من الدقيق
طريقة خبز الشوفان هو ما سوف نقدمها لكم من خلال هذا المقال، وخاصة السيدات اللاتي يعشقن أعمال المطبخ ويرغبون في الحصول على خبز ذات سعرات حرارية قليلة تساعد على إنقاص وزنهم الزائد، مما يمنحهم الفرصة في القضاء على السمنة المفرطة والدهون المتراكمة، ويعد خبز الشوفان من أسهل طرق الإعداد، ويتمتع بمذاق جيد ولذيذ
طريقة خبز الشوفان خالي من الدقيق
خبز الشوفان له العديد من طرق التحضير المختلفة، وقد تختلف بعض المكونات نتيجة اختلاف رغبة الشخص في المذاق، فهناك نوع خبز خالي من الطحين يساعد على انقاص الوزن الزائد، وهناك نوع آخر خالي من الخميرة، بالإضافة إلى نوع ثالث ببذور الكتان، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال إحدى طرق تحضير خبز الشوفان، وهي على النحو التالي ما يلي:
طريقة العمل
المقادير
- ٥٠٠ جرام من الشوفان المطحون
- مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة
- كذلك مقدار ملعقة صغيرة من الملح
- مع مقدار نصف كوب من الحليب
- مقدار واحد كوب من الماء الدافئ، ويفصل أن يكون المعيار بنفس الكوب.
طريقة التحضير
- يوضع مقدار الخميرة في كوب به مقدار من السكر
- يضاف إليهما قليل من الماء الدافئ لإذابة المكونات به
- يقلب الخليط جيداً حتى تمتزج وتترك جانباً لإكمال التحضير .
- يجب الحرص على نخل الشوفان المطحون جيداً عدة مرات متتالية، ويوضع في وعاء كبير
- يضاف إلى الشوفان المطحون مقدار الخميرة المذابة.
- يعجن الشوفان المطحون جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة ذات قوام ناعم.
- يترك العجين جانباً لفترة لحين الاختمار، ويفضل أن يكون المكان دافيء حتى يزداد حجم العجين .
- يترك العجين لمدة تصل إلى حوالي ساعة
- بعد ذلك يتم تشكيل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، أو على حسب الرغبة.
- تفرد الكرة بالشوبك في صينية مستوية حتى نحصل على سمك رفيع.
- تفرد جميع الكرات على نفس المنوال لحين انتهاء الكمية
- توزع الكرات أو العجين المفرود على صينية فرن
- توضع الصينية في داخل الفرن ويفصل أن يكون سبق تسخينه إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- تترك في الفرن لحين اكتمال النضج تماماً
- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد
