طريقة دجاج كنتاكي بالمنزل
طريقة دجاج كنتاكي الشهية واللذيذة هو ما سوف نقدمها لكم من خلال هذا المقال، دجاج كنتاكي من الوجبات السريعة والأطعمة التي يتم تقديمها في الكثير من المطاعم ومحلات المأكولات، وتتميز بأنها ذات تتبيله فريدة وجميلة تمنحها المذاق المميز والشهي، كما أنها تعد من الوجبات الأساسية التي تقدم مع بعض المأكولات الآخرة مثل البطاطس المقلية وإضافة الكاتشب
طريقة دجاج كنتاكي
دجاج كنتاكي أو الدجاج المقلي ذو التتبيلة المقرمشة من الوجبات السريعة التي يعشقها الصغار والكبار، لذا هناك الكثير من السيدات يرغبن في تحضيرها داخل المنزل حتى تكون أكثر آمانا وأفضل صحياً، ولكن هناك البعض يجهل طريقة التحضير وعند البحث عبر مواقع التواصل الاجتماعي وجدت الكثير من الطرق المختلفة لإعداد دجاج كنتاكي، لذا فإننا حرصنا على أن نقدم لكم افضل طرق إعداد دجاج كنتاكي الشهية واللذيذة، وهي على النحو التالي ما يلي:
المقادير
- عدد فرخة واحدة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة، وعادة ما تكون ٨ قطع
- مقدار كوب واحد من الطحين
- بيضتان كبيرتان الحجم
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح
- مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
- حوالي نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
- مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كذلك ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
تتبيلة الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة
- ملعقة صغيرة من الملح
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفلفل
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان من الخل
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
- تخلط جميع التوابل مع بعضها وتدهن الفرخة بالزيت، ويوضع عليها عصير الليمون
- تفرك الفرخة جيداً بالملح والفلفل والصلصة الحارة
- توضع الفرخة في كيس لحفظ الطعام، وتوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل
- يتم إخراج الفرخة من الثلاجة وتركها في مصفاه للتخلص من الخل.
- يوضع البيض في إناء عميق ويخفق، يضاف إليه البيكنج بودر
- عند انتهاء الفوران توضع الدجاجة في البيض، ويضاف إليها مرة أخرى مقدار من البيكنج بودر
- تقلب الدجاجة جيدا ثم تخرج من البيض لوضعها في الطحين المضاف إليه التوابل.
- توضع في الثلاجة ربع ساعة
- توضع في مقلاة الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي، وتقدم ساخنة
