فوائد البصل للجسم.. أشهر الخضروات الضرورية بالمطبخ منذ القدم

نستعرض في هذا المقال فوائد البصل للجسم، فهو من أشهر الخضروات الموجودة بشكل دائم بالمطبخ في كل أنحاء العالم منذ القدم وإلى الآن، تكاد لا تخلو أكلة من البصل، فهو يضيف نكهة خاصة ومميزة بمعظم الوصفات في كل المطابخ العالمية. تتعدد أشكال البصل فمنه الأبيض، الأحمر، الأخضر، والأصفر، كما تتعدد طرق أكله فقد نتناوله مسلوقًا، مشويًا، مقليًا، نيئًا، أو حتى مخللًا، فمهما كانت الطريقة التي تم إعداده بها يكون في النهاية طيب المذاق.

                                       فوائد البصل للجسم

العناصر الغذائية بالبصل

يحتوي البصل على كم هائل من العناصر المغذية للجسم مثل الفيتامينات ( أ، ب1، ب2، ب3، ب5 )، كما يحتوي على الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم، الفسفور، المغنيسيوم، الحديد، والزنك، بالإضافة إلى عناصر أخرى كثيرة مثل الصوديوم، الألياف، الدهون والماء.

أولًا: فوائد البصل الأخضر

يعد البصل الأخضر من الخضروات التي تساعد في تخفيض نسبة إنزيمات الكبد، كما يعمل أيضًا على تعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى أنه من الخضروات التي تحتاج إليها المرأة أثناء فترة الحمل فهو يمنحها نسبة الفولات اللازمة والتي تعمل  على توفير التغذية اللازمة للأم والجنين، ويعتبر هذا الأمر على رأس فوائد البصل للجسم .

ثانيًا: فوائد البصل الأبيض

تتعدد فوائد البصل الأبيض للجسم، حيث يحتوي على الكثير من العناصر أهمها مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا كبيرًا في حماية القلب من الأمراض مثل تقليل نسبة الدهون الثلاثية وخفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما أثبتت الدراسات العلمية أنه يحتوي على بعض المركبات التي تعمل على مكافحة الإصابة بالسرطان، السيطرة على نسبة السكر بالدم، والحفاظ على صحة العظام، وهي من أهم فوائد البصل للجسم.

الوجه

الحفاظ على البشرة: يعد البصل من المكونات الجيدة التي تضاف إلى وصفات البشرة، فهو يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات خاصة فيتامين سي الذي يمنح البشرة اللمعان والإشراق.

تأخير الشيخوخة: يحتوي البصل على جميع العناصر التي تحافظ على شباب البشرة وتمنع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط العريضة، سواء تم تناوله كطعام أو اضافته على البشرة ضمن وصفة طبيعية للعناية بالبشرة، ويعد هذا من أهم فوائد البصل للجسم.

 الشعر

يتم استخدام البصل كوصفة طبيعة للعناية بالشعر، فهو يستخدم في علاج حالات الصلع وتساقط الشعر، كما يستخدم في علاج داء الثعلبة؛ حيث يعمل على علاج الالتهابات والبكتيريا التي تصيب فروة الشعر؛ بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها والتي تمنح الشعر النعومة والحماية اللازمة.

إقرأ أيضًا: فوائد البروكلي للجسم.. أهم الأسباب التي تجعلك ترغب في أكله