فوائد البنجر الصحية.. إليك 11 فائدة مذهلة ترغبك في شرائه
تتعدد فوائد البنجر الصحية، حيث يساعد على حماية الجسم من الأمراض، بفضل العناصر الغنية التي يحتوي عليها. يعرف البنجر أيضًا باسم الشمندر، وهو يشبه اللفت لكنه باللون الأحمر، يتم إضافته على السلطات والأطباق، كما يتم استخدامه في تلوين الطعام. عرف الإنسان القديم البنجر، ويرجع موطنه الأصلي إلى بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، ثم اشتهر به المطبخ الصيني.
فوائد البنجر الصحية
يحافظ على العظام
يحتوي البنجر على مركب سيليكا الذي يساعد الجسم في عملية امتصاص الكالسيوم والذي يعد ضروريًا من أجل الحفاظ على العظام حتى لا تتعرض للهشاشة خاصة عند التقدم بالعمر.
يعالج فقر الدم
إذا كنت تعاني من فقر الدم، حاول أن تضيف البنجر إلى نظامك الغذائي، فهو من الخضروات الغنية بالحديد الذي يلعب دورًا في إنتاج الهيموجلوبين المسؤول عن توصل العناصر الغذائية والأكسجين إلى أعضاء الجسم.
يعزز الجهاز الهضمي
يحتوي البنجر أو الشمندر على الكثير من الألياف، التي تساعد في عملية الهضم وحركة الأمعاء والتخلص من الإمساك، بالإضافة إلى طرد السموم وتطهير القولون والمعدة.
فوائد البنجر الصحية
الوقاية من السرطان
يحتوي البنجر على مركب لبيتايسانين، الذي يعمل على تأخير نمو الورم ومحاربة الخلايا السرطانية، حيث أثبتت الأبحاث فاعليته في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا.
يعزز الصحة النفسية
يساعد البنجر على تعزيز الحالة النفسية والمزاجية، كما يعزز وظائف الدماغ، بفضل احتوائه على النترات، الذي يعمل على تهدئة الأعصاب وتأخير أعراض الشيخوخة.
مفيد لمرضى السكري
يعتبر البنجر من الخضروات المثالية لمرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، خالي من الدهون، ويحتوي على سكر غير ضار، يساعد في التحكم في مستوى السكر بالدم.
فوائد البنجر الصحية
يغذي الحوامل
يحتوي البنجر على نسبة كبيرة من حمض الفوليك، الذي يعزز صحة الأم ويمد الجنين بالتغذي اللازمة من أجل الحفاظ على صحته وتكوينه.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي البنجر على الألياف الغذائية ومضادات أكسدة مثل البيتاسيانين والفلافونويد، التي تساعد في السيطرة على الكوليسترول الضار، ومنع تراكمه في الشرايين، مما يعزز صحة القلب والدماغ.
فوائد البنجر الصحية
يحافظ على ضغط الدم
يحتوي البنجر على الكثير من النترات التي تساعد في عملية السيطرة على الضغط المرتفع، وتخفيضه في غضون ساعات قليلة.
فوائد البنجر للكبد
يساعد البنجر على حماية صحة الكبد والتخلص من السموم، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
إقرأ أيضًا: فوائد زيت الأفوكادو.. إليك 11 فائدة صحية مذهلة
