التمر والسكري
التمر والسكري تعتبر من المواضيع الصحية التي تشغل مساحة كبيرة من اهتمام كثير من الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويسعون للحفاظ عليها واتباع كافة العادات الغذائية الصحية التي تناسب صحتهم ويتلاشون كل من شأنه أن يضرهم ويسبب لهم الأمراض والمشاكل الصحية، ولعل أكثر الأشخاص الذين يراعون صحتهم هم الذين يعانون من حالات مرضية كمرضى السكري على سبيل المثال، والذين يتبعون نظام غذائي صحي خاص بهم لتجنب ارتفاع السكر في الدم، ولعل أهم الأغذية الصحية الهامة لهم هو التمر، فما أهم مزاياه وفوائد التمر لهم؟ وهل يحمل أي أضرار أو تأثيرات جانبية على صحتهم؟ هذا ما سنعرفه في المقال.
اقرأ أيضاً:أهمية فطور الصباح للصحة
التمر
قبل الحديث عن موضوع فوائد التمر لمرضى السكري لا بد من أخذ لمحة عامة وسريعة عن التمر، حيث نلاحظ أن ثمار التمر تنمو على هيئة عناقيد صغيرة فوق شجر النخيل، ويرجع أصله وموطنه إلى دول الشرق الأوسط، إذ يوجد هناك أنواع مختلفة من أشجار النخيل والتي تصل إلى ما يزيد عن 100 نوع، وهناك اعتقاد يفيد بأن زراعة النخيل كانت مشهورة منذ ما يزيد عن 8000 عاماً.
والمميز في التمر أنه وجبة خفيفة صحية للجسم، ويحتوي على نسبة جيدة من السكر الطبيعي الهام للجسم، وغني بالألياف والعناصر الغذائية الضرورية، كما أن التمر بحد ذاته يضيف نكهة ومذاق مميز للأطعمة ووجبات الطعام، فيمكن إضافته إلى الألبان، والمخبوزات، والسلطات بشتى أنواعها، أو تقديمه إلى جانب الفواكه المجففة، ويجب الانتباه إلى أمر هام ألاو هو أن تخزين التمر الطازج يتم عبر وضعه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، لكي تدوم مدة صلاحيته للاستخدام فترة طويلة من الزمن، بينما التمر المجفف يبقى صالحاً للاستهلاك مدة تصل إلى عام واحد تقريباً، ولعدة أعوام في حال تجميده.
اقرأ أيضاً:فوائد التمر للصحة والجسم
التمر والسكري
الحديث عن العلاقة بين التمر والسكري يكمن، في أن التمر غني بالسكريات الطبيعية مقارنة بباقي العناصر الغذائية، وهذا ما يجب على مرضى السكر الحذر منه عند تناول التمر ومراقبة معدل السكر لديهم، وكذلك الأشخاص الذين يحاولون الوصول إلى نسبة مناسبة من السكر في أجسامهم، لكن لا يسبب التمر ارتفاعاً كبيراً في نسبة السكر في حال تناوله بكميات معتدلة.
وتمتاز التمور بصورة عامة بأنها تشتمل على المؤشر الجلاسيمي بنسب منخفضة، ما يجعله خياراً فعالاً وممتازاً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وهذا المؤشر يرمز له بالرمز GI وهو يشير إلى تأثير الطعام بعد عملية هضمه على مستويات ونسب سكر الجلوكوز في الدم، أي انخفاض المؤشر الجلاسيمي في التمور يعني عدم وجود ارتفاع كبير في نسبة السكر في حال استهلاك الشخص للتمر، كذلك يمتلك التمر حمل جلاسيمي متوسط النسبة، لذا يكفي أن يتناول الشخص ثمرة واحدة إلى ثمرتين في اليوم، والحمل الجلاسيمي نقصد بها تأثير نوعية وكمية الكربوهيدرات على ارتفاع معدلات السكر في الدم، ويرمز له بالرمز GL، ويعني كمية الجلوكوز الموجودة في حجم الوجبة الغذائية للشخص.
وفي سياق الحديث عن فوائد التمر لمرضى السكري، ننوه ان أفضل أنواع التمر لمرضى السكري، هي4 أنواع مختلفة تم التوصل إليها نتيجة دراسة ما، وبعدها نشرت في مجلة Nutrition Journal عام 2011، ومن هذه الأنواع لولو، وخلاص، وفرض، وبو معان، وتتميز جميع هذه التمور بامتلاكها مؤشراً جلاسيمياً قليلاً، وينصح بها لمرضى السكري كونها لا تعمل على ارتفاع كبير عند قياس نسبة ومعدل الجلوكوز للأكل، إنما يمنحهم الكثير من الفوائد في حال تناوله بكميات معتدلة ومناسبة.
قد يهمك أيضاً:تعرف على كيفية الحفاظ على صحة القلب
