فوائد الجزر للصحة.. أهمها تحسين جهاز المناعة والوقاية من أمراض القلب

تكثر فوائد الجزر للصحة إلى الحد الذي يجعلك تقبل على أكله باستمرار، فهو ليس مجرد خضار طيب المذاق نفضل أكله بين الوجبات وأحيانًا نلجأ إليه ليلًا للقضاء على الجوع بطريقة صحية. يعتبر الجزر من الخضروات التي تزين الموائد في كل أنحاء العالم، حيث يدخل في الكثير من وصفات الأكل، كما يعد من المكونات الرئيسية في طبق السلطة، وبذلك يعد الجزر إحدى الخضروات الشعبية الصحية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم. على الرغم من الفوائد الصحية الكثيرة للجزر إلا أن الإفراط في تناوله غير صحي ويسبب الضرر لمرضى السكري.

                                    فوائد الجزر للصحة

العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجزر

الفيتامينات: يحتوي الجزر على كمية هائلة ومتنوعة من الفيتامينات كالتالي: فيتامين أ، ب1،ب2،ب3، ب5، ب6، ج، هـ، ك ).

المعادن: يعتبر الجزر من الخضروات الغنية بالمعادن مثل المنغنيز، النحاس، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك، الفسفور، كما يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم والحديد.

فوائد الجزر للصحة

العين: يعتبر الجزر من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة مثل لبيتا كاروتين، واللوتين وهما يساهمان في الحفاظ على سلامة العين من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

الوقاية من السرطان: أثبتت الكثير من الدراسات العلمية أن الجزر يلعب دورًا هامًا في التعافي من سرطان الثدي لدى السيدات، كما يمنع تكرار الإصابة به مجددًا، بالإضافة إلى مساعدته في التعافي من مرض سرطان المعدة وسرطان القولون.

المعدة: يحتوي الجزر على كمية جيدة من الألياف مما يساعد على عدم التعرض للإمساك.

القلب: يعمل تناول الجزر على الوقاية من أمراض القلب وتخثر الدم بفضل مادة الكاروتين التي يحتوي عليها.

الدماغ: من أهم فوائد الجزر للصحة، حيث أثبتت الدراسات أن المواظبة على تناول الجزر يحسن من الذاكرة ويقلل من نسب الإصابة بمرض آل زهايمر الذي يصيب كبار السن.

العظام: يساعد الجزر على مقاومة مرض هشاشة العظام بفضل فيتامين ك والكالسيوم الذي يحتوي عليه.

الكبد: يساعد الجزر الكبد في التخلص من العصارة الصفراء، الدهون، والسموم بفضل فيتامين أ

الذي يحتوي عليه.

الأطفال: يعتبر الجزر من الخضروات المغذية التي تعتمد عليها الأم في تغذية طفلها بعد ستة شهور،

فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تساعد في عملية نمو الطفل،

ويعتبر هذا على رأس فوائد الجزر للصحة.

الحمل: يمد الجزر المرأة الحامل بمعظم العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على

صحتها وعلى صحة الجنين.

الرجال: يعمل الجزر على ارتفاع نسبة الخصوبة والحفاظ على صحة الحيوانات المنوية بفضل عنصر الكاروتين.

إقرأ أيضًا: فوائد الكوسا للجسم والبشرة.. أسباب تجعل الكوسا طبق مفضل