فوائد الفاصولياء

تتعدد فوائد الفاصولياء فهي من أكثر الأطعمة التي يجب أن نحصض على وجودها في النظام الغذائي، بسبب ما تحتوي عليه من عناصر كثيرة تحمي الجسم وتحافظ علية. الفاصولياء من الأطعمة التي تنتشر حول العالم، ويوجد منها أكثر من نوع، فمنها الفاصولياء البيضاء، الحمراء وأنواع أخرى كثيرة.

فوائد الفاصولياء الصحية

غنية بالألياف الغذائية

الفاصولياء هي أحد أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تعزز الشعور بالشبع، لذا تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، كما تعمل الألياف على امتصاص الكوليسترول وتقليل امتصاص الجسم له الأمر الذي ينعكس على الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب.

السيطرة على سكر الجسم

تعمل العناصر الغذائية الموجودة في الفاصولياء على تبطئ امتصاص الجسم للعناصر مما يعزز عملية السيطرة على نسبة السكر بالدم، لذا فهو من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري.

فوائد الفاصولياء للقلب

تحتوي الفاصولياء على نسبة جيدة من الألياف القابلة للذوبان ومركبات الفولاسين والنياسين، وحمض الفوليك الذي يساعد في خفض هرمون الهوموسيستين، الذي يؤدي زيادته بالجسم إلى تلف القلب، لذا تعد الفاصولياء ضرورية لتجنب أمراض القلب والضغط.

غنية بالحديد

تعد الفاصولياء من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة مركزة من الحديد، الذي يعد عنصر أساسي وضروري لحماية الجسم من أمراض فقر الدم.

الوقاية من السرطان

تحتوي الفاصولياء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تقضي على الجذور الحرة المتسببة في تلف الخلايا ونمو الخلايا السرطانية، حيث أثبتت الأبحاث فعالية الفاصولياء في الوقاية من سرطان القولون.

إفراز الإنزيمات

تساعد نسبة النحاس المتوفرة بالفاصوليا في عملية إفراز الإنزيمات المسؤولة عن الكثير من الأشياء منها تكوين صبغة الجلد.

غنية بالبروتين

تعد الفاصولياء من البقوليات الغنية بالبروتين بنسبة تعادل اللحوم والأسماك، لذا يمكن أن تكون بديلًا رائعًا للأشخاص النباتيين.

حماية الجنين

تعزز الفاصولياء صحة الجنين وتمنع تعرضه للعيوب الخلقية، بفضل احتوائها على حمض الفوليك الذي يعمل على نمو الجنين وحماية صحة الأم.

فوائد الفاصولياء للعين

يعزز تناول الفاصولياء صحة العين، بفضل مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة وتمنع إصابة العين بالمرض.

تقلل آلام الدورة الشهرية

أثبتت الأبحاث التي تم إجراؤها على مجموعة من النساء أن تناول الفاصوليا يساعد في تقليل تشنجات الحيض بفضل احتوائها على عنصر المنغنيز.

فوائد الفاصولياء لعلاج الاكتئاب

تساعد الفاصولياء على تقليل إفراز هرمون الهوموسيستين الذي يؤثر على صحة الدماغ ويقلل إفراز الدوبامين والسيروتونين.

إقرأ أيضًا: فوائد الأسماك للجسم.. 10 أسباب صحية مذهلة