فوائد الفجل الصحية.. يحارب السرطان ويحمي الجسم من الجفاف
تتعدد فوائد الفجل للجسم، فهو من الخضروات الجذرية ذات المذاق المحبب، يعد الجزء الأخضر والأوراق هي الشائعة في الأكل، قد يتم أكله بجانب العديد من الأكلات أو عن طريق اضافته إلى السلطة. الفجل من الخضروات التي عرفتها الحضارات القديمة ودأبت على تناولها، مثل الحضارة الصينية، المصرية، الرومانية والإغريقية، ثم وصلت زراعته إلى أوروبا وأمريكا في القرن السادس عشر.
فوائد الفجل
إزالة السموم
يعد الفجل مزيل قوي للسموم، ما يعني أنه هام بشكل خاص للمعدة والكبد، كما أنه يقلل من إبادة خلايا الدم الحمراء، يعتبر الجزء الأخضر هو الأكثر قيمة في العلاج.
المسالك البولية
الفجل من الخضروات المفيدة للجهاز البولي، فهو يزيد من كمية البول، كما يعالج التهيج والحساسية التي تحدث أثناء البول.
يقلل الإجهاد التأكسدي
يعتبر الفجل من الخضروات الغنية بمركب الأنثوسيانين، وهو إحدى أنواع مركبات الفلافونويد الشهيرة، التي تتميز بالكثير من الفوائد الصحية، خاصة تقليل ما يعرف بالإجهاد التأكسدي.
فوائد الفجل للوزن
يعزز تناول الفجل عملية إنقاص الوزن، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى احتوائه على الماء، مما يعد خيارًا جيدًا لمن يقبلون على الرجيم.
محاربة الخلايا السرطانية
يحتوي الفجل على الإيزوثيوسيانات، التي لها تأثير كبير على الخلايا السرطانية، بشكل يؤدي إلى موتها، وبالتالي منعها من التكاثر.
رفع مستولى الصفراء
يعد الفجل من الخضروات التي تعمل على رفع مستوى الصفراء بالجسم، وهي تساعد في عملية الهضم، كما تساعد في وظائف الكبد والمرارة.
فوائد الفجل للبشرة
الفجل من الخضروات المهمة للحصول على بشرة صحية ونقية، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء والتي بدورها تحافظ على رطوبة الجلد، كما يمكن استخدامه كمنظف للبشرة، من خلال هرسه ووضعه على الوجه مباشرة.
الكلى
الفجل يساعد في زيادة إنتاج البول، الأمر الذي يساعد الكلى في التخلص من السموم، كما يمتلك خصائص مطهرة تحمي الكلى من الإصابة بالأمراض المعدية.
فوائد الفجل للكبد والمرارة
يعد الفجل مفيدًا لصحة الكبد والمرارة، حيث يزيل البيليروبين الإضافي من الدم، كما يشتمل على إنزيمات مثل الميروسيناز، الدياستاز، الأميليز، والإستريز، وكلها عناصر تساعد على حماية الكبد والمرارة.
الجفاف
تعد الماء العنصر الأساسي بالفجل، ما يعني أنه من خلال تناولك بعض الأوراق، تمنح جسمك كمية كافية من الماء، الأمر الذي يحميه من الإصابة بالجفاف.
إقرأ أيضًا: فوائد التفاح الصحية.. يساعد في إنقاص الوزن ويحمي القلب
