معدن الكروم

من اين يستمد معدن الكروم و ما هي مصادره؟ الكروم (بالإنجليزية: الكروم) هي واحدة من العناصر الكيميائية التي تنتمي إلى المجموعة السادسة من الجدول الدوري، ويرمز ذلك بالرمز الكروم، وأنه هو المعدن الرمادي الصلب في اللون، ويتم استخدامه عادة في سبائك إلى قوة الزيادة ومقاومة للتآكل، والكروم عنصر تم اكتشافه من قبل الكيميائي الفرنسي نيكولاس لويس Fauqulin في 1797 م، وهذا العنصر يشكل أنواع أساسية الكروم الملح التي تتكون من كرومات، وكان سعر معدن الكروم حوالي 10،000 $ لكل 1000 كجم عام 2010م . من اين يستمد معدن الكروم و ما هي مصادره؟

معدن الكروم

ومن الجدير بالذكر أن الكروم موجود في القشرة الأرضية في نسبة 100-300 جزء في المليون، بحيث يتم تصنيفها في مكان 20 من بين العناصر الكيميائية الأكثر وفرة على الأرض، ويعتبر كل من جنوب أفريقيا وكازاخستان وتركيا والهند وفنلندا وألبانيا والبرازيل المنتجين الرئيسيين للالكروم عنصر، وأنه من المعروف أن الكروم هو عنصر غير حرة، كما يتم استخراج الكروم كلها تقريبا من الكروم أو أكسيد الكروم والحديد، ويتم استخراج الكروم من خامات لها من قبل اثنين من العمليات الأساسية:

• 1-عملية القلوية: تتم هذه العملية عن طريق تسخين المطحون ناعما الخام مع Na2CO3 في ظل ظروف المؤكسدة في 1100 درجة مئوية، ثم لتصفية كرومات الصوديوم من الجير، ثم يتم تقليل حل مع SO2 ثاني أكسيد الكبريت ويستخدم في الكهربي، أو ثنائي هو تبلور الصوديوم كرومات Na2Cr2O7 ثم يتم تحويلها إلى الكروم أكسيد Cr2O3 لإنتاج الكروم عن طريق تفاعل الألومنيوم . من اين يستمد معدن الكروم و ما هي مصادره؟
• 2- عملية الحمضية: في عملية الحمضية، ويتم استخراج الكروم إما عن طريق تصفية خام مع حامض الكبريتيك أو عن طريق الحد من تشكيل فيروكروميوم، وهي الأرض ويذوب في حامض الكبريتيك، وإزالة الحديد من قبل تبلور كبريتات الأمونيوم الحديدية، ثم يستخدم المتبقية الكروم في حل لإنتاج الكروم كهربائيا .
• يرمز لها بالرمز الكروم الكروم، واكتشف في 1797 م، ويأتي في المرتبة 20 من بين العناصر الكيميائية الأكثر وفرة على الأرض، والكروم وعادة ما يتم استخراجه من الخامات من خلال عمليتين: عملية القلوية والحمضية عملية .

مصادر الكروم الغذائية

هناك العديد من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على الكروم، وفيما يلي المصادر الغذائية من المعادن الكروم:

البيض

البيض، كل بيضة متوسطة الحجم يحتوي على 0.2 ميكروغرام، وكمية من الكروم في يختلف صفار البيض من الأبيض، حيث أن كل 100 غرام من صفار البيض يحتوي على 183 ميكروجرام من الكروم، في حين أن كل 100 غرام من البيض تحتوي على 8 ميكروجرام من الكروم .

خميرة البيرة

الخميرة، كل 100 غرام من الخميرة تحتوي على 112 ميكروغرام من كروس .

المكسرات

المكسرات، ونسبة الكروم في يختلف المكسرات وفقا لنوع من المكسرات، إلى 100 غراما من الجوز البرازيلي يحتوي على 100 ميكروجرام من الكروم، في حين أن كل 100 غرام من البندق يحتوي على 12 ميكروجرام من الكروم .

الاسماك

الأسماك (بالإنجليزية: الأسماك)، ونسبة الكروم في كل كيلوغرام واحد من السمك عادة ما تتراوح بين 50-80 ميكروغرام، ونسبة الكروم في الأسماك تختلف تبعا لنوع من الأسماك، وهنا بعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية ونسبة الكروم فيها:

1-المحار: كل 100 غرام من المحار يحتوي على 57 ميكروجرام من الكروم .

2-الروبيان البني: كل 100 غرام من الروبيان البني يحتوي على 26 ميكروجرام من الكروم .

3-الرنجة: كل 100 غرام من سمك الرنجة يحتوي على 2 ميكروجرام من الكروم .

4-بلح البحر: كل 100 غرام من بلح البحر يحتوي على 128 ميكروجرام من الكروم .

الجبن

الجبن، كل 100 غرام من الجبن تحتوي على 56 ميكروجرام من الكروم .

الكبد

الكبد، و 100 غرام من الكبد يحتوي على 55 ميكروجرام من الكروم المعدنية .

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة، وهناك العديد من الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسب مختلفة من الكروم، مثل: الشوفان والشعير، على سبيل المثال، 1 كيلوغرام من حبوب القمح يحتوي على 39 ميكروجرام من الكروم .

البطاطا

البطاطا، ونسبة وجود الكروم في البطاطس يختلف باختلاف ما إذا كانت قديمة أو جديدة، وبالتالي فإن كبار السن من البطاطا، وأكثر الكروم فيه، كما في كل 100 غرام من البطاطا الجديدة تحتوي على 21 ميكروجرام من الكروم، في حين أن كل 100 غرام من البطاطا قديم يحتوي على 27 ميكروغرام من الكروم .

البروكلي

القرنبيط، كل 100 جرام من البروكلي يحتوي على 16 ميكروجرام من الكروم .

الشعير

الشعير، و 100 غراما من الشعير يحتوي على 13 ميكروجرام من الكروم .

الذرة

الذرة، كل 100 غرام من الذرة يحتوي على 9 ميكروجرام من الكروم .

عصير العنب

عصير العنب، كل كوب واحد من عصير العنب يحتوي على 7.5 ميكروغرام من الكروم .

الشوفان

الشوفان. نسبة الكروم في الشوفان تختلف من 50 مرات بسبب الاختلافات في نمو والتجهيز. بشكل عام، ربع كوب من الشوفان يحتوي على 5.38 ميكروغرام من الكروم .

اللحوم

اللحوم، ونسبة اللحوم التي تحتوي على الكروم تختلف في أنواع مختلفة، على سبيل المثال، كل 85 غراما من لحم البقر تحتوي على 2 ميكروجرام من الكروم، في حين أن كل 85 جراما من تركيا الثدي يحتوي على 1.7 ميكروغرام من الكروم، في حين أن كل غرام من لحم الضأن يحتوي على 2 ميكروجرام من الكروم. يحتوي الأغنام 0.225 ميكروغرام من الكروم .

الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء. كل نصف كوب من الفاصوليا الخضراء يحتوي على 1.1 ميكروغرام من الكروم .

دجاج

الدجاج، كل 85 غراما من صدور الدجاج تحتوي على 0.5 ميكروغرام من الكروم .

الأرز البني

بني كيلوغرام rice.Every من الأرز البني يحتوي على 0.157 ملليغرام من الكروم، والجدير بالذكر أن كل نصف كوب من الأرز الأبيض يحتوي على 0.6 ميكروغرام من الكروم .

وفي عام 2006، أجرى قسم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي في مستشفى البوذية شينديان تزو تشي العام وجامعة تزو تشي في تايوان، ودراسة التي تبين أن الحليب المجفف تحتوي على 400 ميكروغرام من الكروم لمدة 16 أسبوعا على أساس يومي والتي يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. النوع الثاني، ساعد القيم الانسولين أقل وكذلك تحسين السيطرة على التمثيل الغذائي في المرضى الذكور . من اين يستمد معدن الكروم و ما هي مصادره؟