هريس

فوائد تناول حبوب الهريس لجسم الإنسان تعتبر من المواضيع الصحية الهامة المتعلقة بالتغذية الصحية التي يحب أن يتبعها الشخص في حياته لضمان تقليل فرصة إصابته بمختلف المشاكل الصحية والأمراض، إذ أن اتباع الشخص نظام حياة صحي يساهم في ضمان عيشه حياة صحية سعيدة تمتع فيها بالصحة البدنية والصحة النفسية والعقلية، واتباع نمط حياة صحي يتمثل في قيام الفرد باتخاذ عادات وتصرفات وسلوكيات صحية تضمن له بنية جسمية قوية وصحية ومناعة قوية، وذلك من خلال الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والتي تتنوع بين تمارين الكارديو وتمارين المقاومة بالإضافة إلى تمارين رفع الأثقال وغيرها، وكذلك الحرص على الحصول على ساعات نوم كافية خلال الليل بما يتراوح من 6-8 ساعات في اليوم، إلى جانب شرب الكثير من السوائل والماء لمنع إصابة الجسم بالجفاف وشرب الماء يجب أن يتراوح من 7-8 أكواب في اليوم، والأهم من ذلك هو تناول أطعمة صحية ضرورية للجسم تمده بمختلف العناصر الغذائية الضرورية والهامة للجسم، من الفيتامينات والبروتينات والمعادن من الحديد والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم واليود والزنك والمنغنيز ومجموعات الفيتامينات كذلك، وتلك العناصر يستمدها الجسم من مصادر الأطعمة والمشروبات من الأسماك واللحوم والدواجن، والحبوب والبذور والبقوليات، والحليب والألبان ومشتقاته، لكن ماذا لز تحدثنا باستفاضة عن نوع هام من أنواع الحبوب ألا وهو حبوب الهريس؟ ما هذه الحبوب؟ ومما تتكون وإلى أي فصيلة من الحبوب تنتمي؟ وما مميزاتها وفوائدها للجسم؟ وبماذا تتميز عن باقي الحبوب؟ وهل تحمل أي أضرار أو تأثيرات جانبية على صحة الإنسان؟ كافة تلك التفاصيل والمعلومات والتساؤلات تجدون إجاباتها في المقال.

اقرأ أيضاً:ما هي أهم فوائد عرق السوس وأضراره على الجسم؟!

ما هي حبوب الهريس

قبل أن نطلعكم على كافة التفاصيل والمعلومات الصحية والغذائية الهامة المتعلقة بحديث موضوع مقالنا الرئيسي فوائد تناول حبوب الهريس لجسم الإنسان، لا بد أن نعرفكم في بداية الأمر على المقصود بحبوب الهريس وطبيعتها وأهم مكوناتها، حيث تعتبر حبوب الهريس أو ما تسمى بحبوب القمح بمثابة نوع من أنواع الحبوب والتي تتضمن الكثير من العناصر الغذائية الهامة والضرورية للجسم ولصحته وسلامة الجهاز المناعين من البروتينات والفيتامينات كفيتامين ب، وأ.

وتشتمل حبوب الهري على أهم المعادن الهامة للجسم مثل النحاس والحديد، والزنك وكذلك الألياف الغذائية والنشا والغلوتين التي تمنح العجين مزية المرونة، ويجب العلم أن حبوب الهريس يتم تصنيعها في الخليج العربي وهي طبق مشهور ومعروف بين سكانها.

اقرأ أيضاً:تعرف على فوائد ومزايا فول الصويا الأخضر للجسم

فوائد تناول حبوب الهريس لجسم الإنسان

تتعدد وتتنوع أهم فوائد تناول حبوب الهريس لجسم الإنسان، حيث أن هذه الحبوب يجب على كافة الأشخاص المهتمين بصحة جيدة والحصول على مناعة قوية أن يتناولونها، لضمان حصولهم على هذه المزايا والفوائد الصحية على النحو التالي:

• ضمان تعزيز صحة وسلامة الجلد، والحرص على تفعيل قدرته على التغلب على الحساسية والكلف والأمراض التي قد تصيب الجلد، إلى جانب تسريع عملية شفاء الجلد من الحروق والجروح.
• الحرص على إمداد الجسم بكافة العناصر الغذائية الضرورية واللازمة والتي يكون بحاجة ماسة لها لأداء العمليات الحيوية والوظائف الهامة.
• تعزيز الرؤية وتحسين صحة النظر لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وذلك من خلال قدرة حبوب الهريس على تغذية شرايين العين.
• ضمان تنظيم الهرمونات الخاصة بالغدة الدرقية.
• دعم وتعزيز صحة الشعر وضمان قوته وكثافته، وذلك من خلال تناول الشخص حبوب الهريس التي تمنح الجسم الحصول على كافة العناصر الهامة من الكالسيوم، والسيلكون، والبروتين.
• منح الجسم النشاط اللازم والطاقة اللازمة والحيوية لأداء المهام والأنشطة المختلفة، وبذل الكثير من الجهود خلال اليوم، بما يعزز من قدرة الشخص على تحمل الأعباء على مدار اليوم.
• من أهم فوائد تناول حبوب الهريس لجسم الإنسان أنها تعمل على القضاء على أمراض الصدر، والتخفيف من حدة وشدة السعال.
• دعم وتعزيز صحة وسلامة الجهاز المناعي، لا سيما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو أي نوع من أنواع الأمراض المنتشرة.
• التخلص من مشكلة قرحة المعدة، او مشكلة انقباضات المعدة، والعمل على تهدئة الأمعاء الغليظة.
• العمل على تقوية الأسنان والعظام، وذلك عبر قدرة حبوب الهريس على مد الجسم بعنصر الكالسيوم الذي يوجد في هذه الحبوب.
• ضمان الحفاظ على صحة وسلامة الأعصاب، وتقليل فرصة إصابة الشخص بالتشنجات العصبية.
• التخلص من مشكلة التقرحات التي تصيب القنوات الهضمية.
• القضاء على مرض النقرس.
• ضبط وتنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.
• تقليل فرصة إصابة الشخص بمشكلة الأنيميا أو فقر الدم، نظراً لأن حبوب الهريس تتضمن نسبة جيدة من عنصر الحديد الهام والضروري للجسم.
• التخلص من أحد مشاكل الحياة الجنسية مثل مشكلة العجز الجنسي أو مشكلة العقم، وذلك من خلال تحسين وتعزيز القدرة الجنسية للرجال، ورفع معدل الخصوبة لدى السيدات.
• العمل على نمو وتطور الجسم بصورة طبيعية وصحية، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء حبوب الهريس على فيتامين ب المركب، لذا نلاحظ أن نسبة كبيرة من الأمهات تلجأ إلى إعداد وجبة غذائية من حبوب الهريس لأطفالهن، خصوصاً الأطفال في المراحل العمرية الأولى.
• العمل على تسهيل حركة الأمعاء، والتخلص من أهم مشاكل الجهاز الهضمي، كمشكلة الإمساك، نظراً لأن حبوب الهريس تتضمن نسبة عالية من الألياف الغذائية.

طبق الهريس الآسيوي

هناك ما يسمى بطبق الهريس الآسيوي أو طبق القمحية أو طبق الهريسة، وهو عبارة عن طبق شهير آسيوي يتم إعداد وصنعه بشكل كبير في دول الخليج العربي، إذ يتكون الهريس من القمح المطحون أو القمح المغلي، والذي يكون ممزوجاً بقطع اللحم، ويكثر تحضيره وإعداده خلال شهر رمضان المبارك، ويعود السبب في ذلك إلى قدرته على شعور الشخص بالشبع وامتلاء المعدة.

ويمكن اللجوء إلى إعداد هذا الطبق خلال المناسبات الاجتماعية المختلفة ومواسم الأعياد، وعلى الرغم من أن حبوب الهريس المكون الأساسي المستعمل لإعداد طبق الهريس، إلا أنه قد يكون هناك اختلاف واضح في طريقة الطبخ والإعداد لهذا الطبق، وهنا نعرض لكم طريقة طبخ طبق الهريس باللحم على النحو التالي:

إعداد الطبق باللحم

لكي نتمكن من تحضير طبق الهريس باللحم يلزمنا إحضار هذه المكونات الأساسية على النحو التالي:

• مكونات اللحم

1. 2 كيلو غراماً من اللحم البقري المقطع لمكعبات كبيرة الحجم.
2. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
5. إضافة الملح حسب الرغبة.
6. 2 كوب من الزيت النباتي.

• مكونات الهريس

1. 3 كيلو غراماً من القمح المقشور أو الهريس.
2. إضافة الماء حسب الرغبة.
3. 200 غراماً من الزبدة.

طريقة تحضير اللحم

1. يتم وضع الزيت في قدر مناسب على النار لتسخينه.
2. يتم وضع التوابل من الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والملح، والبهارات السبعة لضمان تتبيل اللحم.
3. يتم وضع اللحم إلى الزيت مع التقليب لضمان نضجه بالشكل المطلوب.

طريقة تحضير الهريس

1. يتم وضع الماء في قدر مناسب على النار وتركه حتى يغلي تماماً.
2. نقوم بإضافة حبوب الهريس إلى الماء وتركها على النار حتى تنضج تماماً، مع مراعاة التقليب بين كل حين وآخر.
3. يتم وضع الزبدة للخليط مع التحريك بكل هدوء لضمان ذوبانها بشكل كامل.
4. نقوم بسكب الخليط في طبق التقديم، ومن ثم يتم إضافة قطع اللحم فوق الهريس.

قد يهمك أيضاً:إليك أهم فوائد وأضرار الفلفل الحار على الجسم