فوائد الخردل للجسم.. 10 أسباب توضح أهميته للصحة

تتعدد فوائد الخردل الصحية، وهو من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة الكرنب، اللفت، والقرنبيط، كما يحتوي على بذور صغيرة، تطحن وتخلط مع الماء وعصير الليمون، لصنع الصلصات المختلفة. يعد الخردل من النباتات التي اكتشفت منذ القدم، حيث تم العثور عليها في مقابر الفراعنة، أما في هذا العصر يوجد إقبال على أنواع الخردل المختلفة، وتصاعد استخدامه منذ بداية القرن التاسع عشر، خاصة بالمطبخ الأمريكي.

فوائد الخردل

يخفض الكوليسترول

يساعد تناول الخردل على تخفيض الكوليسترول، الدهون الثلاثية والمساعدة في تقليل ضغط الدم لأصحاب الضغط المرتفع، كما يمنع التعرض لجلطات الدم، كل ذلك بفضل احتوائه على نسبة متعادلة من أحماض أوميجا3، وأوميجا6، التي يساعد توازنها على تعزيز نمو الجسم، وظائف الدماغ، ونظام القلب والأوعية الدموية.

الوقاية من السرطان

يحتوي الخردل على الجلوكوزينات وهي من المواد الكيميائية النباتية، التي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان مثل سرطان الرحم والمثانة، حيث تساعد تلك المركبات في موت الخلايا الخبيثة.

تقوية الأسنان والعظام

يحتوي الخردل على الكثير من العناصر الغذائية التي تقاوم أمراض اللثة وتسوس الأسنان، كما تحمي صحة العظام من التعرض للهشاشة والكسور، ومن تلك العناصر الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور والمنغنيز.

فوائد الخردل

يعالج الإنفلونزا

يحتوي الخردل على خصائص تقلل من درجة الحرارة وتعالج أعراض الحمى والإنفلونزا.

يعزز الجهاز التنفسي

يحتوي الخردل على الكثير من المضادات والخصائص التي تساعد في التخلص من البلغم أثناء الإصابة بنزلات البرد، كما يساعد استنشاق البخار الخاص به على تحسين التنفس وتخفيف الشعور بالاحتقان، حيث أثبتت الأبحاث أنه يساعد في التخلص من أعراض الربو، وذلك بفضل احتوائه على المغنيسيوم، السيلينيوم والفسفور.

يعزز الجهاز الهضمي

يساعد الخردل في التخلص من مشاكل الهضم المختلفة مثل عسر الهضم والانتفاخ، كما يسهل حركة الأمعاء، بفضل الألياف التي يحتوي عليها.

فوائد الخردل

يخفف آلام الدورة الشهرية

يحتوي الخردل على العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والتي تساعد في توازن الهرمونات وتخفيف الآلام المصاحبة للحيض، حيث يعتبر مهدئ للشعور بالألم.

يحافظ على صحة الجلد

يساعد الخردل في التعافي من الأمراض الجلدية مثل الصدفية والتهابات الجلد، وذلك بفضل احتوائه على مواد كيميائية تحفز إنتاج الجلوتاثيون، وهو من أهم المضادات الموجودة بالجسم.

فوائد الخردل للسكري

يعمل تناول الخردل على ضبط مستوى الجلوكوز في الدم، وتحسين إفراز الأنسولين، لذا يعد من الأشياء المهمة لمرضى السكري.

إقرأ أيضًا: فوائد زيت جوز الهند.. 1خ أسباب صحية مذهلة توضح أهميته للجسم