فوائد التين الشوكي

فوائد التين الشوكي من فصيلة الصبار، موطنه الأصلي المكسيك، كما ينمو في العديد من مناطق العالم، مثل شمال أفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية. يطلق عليه الكثير من الأسماء مثل التين البربري، الصبار الكمثرى، وهو يظهر في الأسواق خلال فترة قصيرة من العام. تعتبر سيقان الصبار صالحة للأكل وتضاف إلى أطباق السلطة في المكسيك، كما يمكن تناوله طازجًا، عصير، مربى، أو مجففًا.

التين الشوكي، عبارة عن فاكهة بيضاوية الشكل مغلفة بغلاف صلب من الخارج ومغطى بأشواك صغيرة، وتحتوي من الداخل على مادة لذيذة مختلطة بالبذور الصالحة للأكل، كما يوجد منه أكثر من لون أخضر، أصفر، وأرجواني. ينمو في المناطق الجافة، كما يساعد في إصلاح التربة المتضررة، ما يجعله محصولًا مفيدًا للإنسان والبيئة، لذا نتحدث في هذه المقالة عن فوائده وطريقة استخدمه، وكيفية إضافته لنظام غذائي صحي.

استخدامات التين الشوكي

• تم استخدامه منذ القدم في الأغراض الطبية، كعلاج طبيعي للكثير من الأمراض، مثل أمراض الكبد، والجهاز الهضمي.
• يستخدم أيضًا في إصلاح التربة خاصة بالمناطق التي تتعرض للجفاف الشديد، مثل المغرب.
• يدخل في بعض الصناعات مثل الصبغة، وبعض المنتجات الجلدية النباتية.
• يعد غذاءً مثاليًا للإنسان، كما يمكن وضعه للحيوانات.

عناصره الغذائية

يعد التين الشوكي من الفواكه الغنية بالمركبات الغذائية، الألياف، الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامين ج، الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، النحاس، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، والريبوفلافين، ومضادات الأكسدة خاصة البولفينول والفلافونويد. تعمل هذه المركبات والعناصر الغذائية على تحقيق فوائد صحية كثيرة.

فوائد التين الشوكي

• يقلل الالتهابات ومستوى الدهون في الدم، وذلك بفضل احتوائه على الكثير من المركبات خاصة البيلاتين، حيث أكدت إحدى الدراسات أن تناول التين الشوكي يساعد في تقليل الالتهابات أكثر من أي فاكهة أخرى.
• يساعد تناوله على خفض نسبة السكر في الدم وكذلك نسبة الكوليسترول، بفضل الألياف والمركبات التي يحتوي عليها.
• تعمل مركباته على حماية خلايا الدماغ، حيث يحتوي على مركب إنديكسانثين الذي يعبر خلايا الدماغ ويحافظ عليها.
• يساعد في حماية الكبد والوقاية من أمراض السرطان، كما يقلل من أعراض الصداع.

طريقة استخدام التين الشوكي

يمكن تناوله طازجًا فهو فاكهة شهية وذات مذاق حلو، كما يمكن تناوله عصير، أو عمل مربى، كما يمكن إضافته على الكثير من الوصفات، مثل سلطة الفواكه.

إقرأ أيضًا: فوائد التين لن تتخلى عنه بعد اليوم