الرئيسية » فن الطهي » تشيز كيك وطرق اعداده

تشيز كيك وطرق اعداده

تشيز كيك
Advertisement

اهم طريقة لعمل تشيز كيك

يعتبر تشيز كيك من أشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، وعلى النقيض فإنها تعتبر من اغلي أنواع الحلويات سعرا، ولهذا فقد تحرص ربات البيوت على تعلم كيفية عمله في المنزل لأنه يكون أقل تكلفة وإذا تم اتباع التعليمات بشكل سليم يكون أشهى طعما.

أهم طريقة لعمل تشيز كيك

من خلال موقع مقالاتي سوف نستعرض معكم لهذا اليوم أهم وصفة شهيرة لعمل تشيز كيك يكفي لعدة أشخاص كثير وتتراوح مدة النضج وتحضير تلك الوصفة ما بين ساعة إلا ربع إلى ساعة، وللعلم والإفادة فإن تلك الوصفات لا يمكن أن تنجح إلا في حالة الالتزام بالتعليمات.

مكونات عمل تشيز كيك اللوتس

1. تجهيز عدد واحد ونصف كوب من البسكويت اللوتس ويجب أن يكون مطحونا.
2. تجهيز عدد واحد ونصف كوب من الزبد ذائب ويشترط أن يكون مذابا.
3. إحضار عدد واحد كوب من الجبن الكريمي.
4. جلب عدد واحد كوبا من الكريمة الخفق.
5. تجهيز عدد اثنين كوب من السكر.
6. تحضير عد اثنين كوب من الحليب البودرة.
7. عدد واحد ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
8. عدد واحد بيضة.
9. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
10. عدد اثنين ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
11. تجهيز نصف كوب من الزبادي
12. تحضير عدد واحد كوب كريمة بسكويت اللوتس ويجب أن يتم إذابتة في حمام مائي.

طريقة التحضير

أولا: قبل البدء في تحضير الوصفة عليك في البداية بأن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ثانيا: والآن نذهب إلى طريقة التحضير من خلال إحضار إناء ثم نقوم بوضع بسكويت اللوتس إلى قد تم طحنه، ثم نضيف إليه الزبد والقرفة، ونقوم بمزج ذلك المزيج بشكل جيد إلى أن يتماسك تماما.
ثالثا: نقوم بإحضار قالب تشيز كيك ونضعه في داخل الفرن لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، وفور انتهاء المدة قم بإخراج القالب ويتم تركه جانبا.
رابعا: نقوم بجلب إناء آخر ويتم وضع الحليب البودرة والسكر ثم نضيف الكريمة المخفوقة وبالإضافة إلى الجبن الكريمي والزبادي والحليب المكثف وأخيرا يتم وضع البيضة والفانيليا ويتم خلطهم جيدا ولا يتم الانتهاء إلا بعد اكتمال التجانس.
ملحوظة هامة: للحصول على التجانس اللازم يجب خلط المكونات لمدة 5 دقائق كاملة.
خامسا: بعد الانتهاء من تلك المدة نقوم بوضع الخليط في القالب الخاص بالتشيز كيك على البسكويت، وبعد الانتهاء نقوم بإدخال القالب إلى الفرن ويترك لمدة ثلث ساعة.
سادسا: يتم اخرج قالب التشيز من الفرن ويتم بعد ذلك إضافة الكريمة الخاصة بالبسكويت اللوتس ثم إضافة بعض البسكويت الذي قد تم طحنه من فوق.
أخيرا: يتم ترك الكيك في الخارج لمدة 10 دقائق إلى أن يبرد ثم يتم ادخله إلى الثلاجة، وفي حالة الرغبة في تناوله يجب أن يتناول باردا.

أخطأ لا يجب الوقوع بها عند عمل الوصفة

عدم طحن البسكويت: يقع بعض الأشخاص في خطأ عدم طحن بسكويت اللوتس جيدا، وبالتالي فلا يمكنك الحصول على الطعم الناعم في الفم.
استخدام حليب سائل: يقوم البعض منا بتسهيل الأمور باستخدام حليب عادى، ولا لكنه لا تودي نفس الوظيفة المطلوبة التي يفعلها الحليب البودرة.
عدم استخدام المكونات المطحونة: لا ينتبه الكثير إلى تلك النقطة ويتم وضع المكونات الخشنة في الخليط، ولكن يجب طحن القرفة والبسكويت ولا يجب أن تنسي ضرورة إذابة كريمة بسكويت اللوتس في الماء.

قد تقرأ أيضا: حلى سهل وسريع بطرق مميزة

Advertisement

Similar Posts