فوائد البازلاء الصحية.. تمد الجسم بالطاقة وتخفف من التهاب المفاصل
نتحدث في هذا المقال عن فوائد البازلاء الصحية، فهي متعددة الفوائد سواءً كانت خضراء أو مجففة وتم طبخها مثل البقوليات، فالشائع أن البازلاء من الخضروات، لكن الصحيح أنها من فصيلة البقوليات التي تنمو داخل قرون. تتميز البازلاء الخضراء بطعمها السكري مما يحفز البعض على تناولها نيئة خاصة الأطفال، وهي من الأطعمة الضرورية لصحة طفلك؛ حيث تساعد في عملية بنائه. تعد البازلاء من النباتات التي تنتشر حول العالم وتزين جميع المطابخ العالمية سواءً الأوربية أو العربية والأسيوية، وتختص كل بلد بطريقة ووصفة طهي معينة.
القيمة الغذائية للبازلاء
تعدد فوائد البازلاء الصحية، فهي تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، كما تحتوي على قدر جيد من الماء ونسبة غير مرتفعة من السعرات الحرارية كالتالي:
الفيتامينات: تحتوي البازلاء على فيتامين أ، وفيتامين ج.
المعادن: تعد البازلاء من الأطعمة الغنية بالمعادن مثل الحديد، البوتاسيوم، الفسفور.
بالإضافة إلى ما سبق فإن البازلاء تحتوي على نسبة من الألياف، الكربوهيدرات، الصوديوم، الكالسيوم، والبروتين.
فوائد البازلاء الصحية
الجهاز الهضمي: تحتوي البازلاء على نسبة من الألياف والتي تعمل على حماية الجهاز الهضمي من التعرض لعسر الهضم أو الإصابة ببعض الأمراض مثل الإمساك وسرطان القولون.
الوقاية من السرطان: أثبتت بعض الدراسات أن البازلاء تحتوي على بعض العناصر والمركبات
مثل مضادات الأكسدة، التي تساعد في محاربة الخلايا السرطانية وتقليل نسبة التعرض لأنواع مختلفة من مرض السرطان.
الجهاز المناعي: تعد البازلاء ضمن النباتات التي تعمل على حماية الجهاز المناعي
وحمايته بفضل الفيتامينات التي تحتوي عليها.
العظام: تحتوي البازلاء على فيتامين ب، وك، ما يعني أنها تقوم بدورٍ كبير في الحفاظ
على صحة العظام وحمايتها من التعرض للإصابة بأمراضٍ كثيرة مثل الهشاشة.
القلب: من أهم فوائد البازلاء الصحية حماية القلب والحفاظ عليه من التعرض للأمراض،
وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين ضغط الدم وخفض الكوليسترول في الجسم.
الوقاية من آل زهايمر: تحتوي البازلاء على عناصر الأوميغا3، الزنك، والفيتامينات التي
تعمل على تقوية وتحسين الذاكرة بالإضافة إلى تأخير ومحاربة التعرض للخرف كلما تقدم العمر.
السكري: تعمل البازلاء على خفض مستوى السكر في الدم مما يقلل فرص الإصابة بمرض السكري.
الوزن: يساعد تناول البازلاء أثناء فترة الرجيم في عملية التخسيس، حيث تحتوي على نسبة
من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.
إقرأ أيضًا: فوائد الباذنجان الصحية.. أشهر الخضروات التي تعالج فقر الدم وصحة القلب
