فوائد الجوز

يعد الجوز من أكثر المكسرات شهرةً على الإطلاق حيث أنه يتم استعماله في الكثير من المأكولات ويكسبها مذاقاً مميزاً. ولكن نحن لا نعرف مدى أهمية الجوز لحياتنا ولجسمنا، فإن فوائد الجوز تعد كثيرة وجمة، نابع معنا.

العناصر الغذائية التي يحويها الجوز

يعد الجوز غنياً جداً بالعناصر الغذائية، حيث أن اوقية واحدة (٢٨ غرام) منه يوجد بها:
السعرات الحرارية (الكالوريز): ١٣٧
الدسم: يحوي على ١٦ غرام من الشحوم منها ٩ غرام من الشحوم الأحادية غير الذوابة.
البروتين: ٥ غرام
الكربوهيدرات: ٦
الألياف: ٣
فيتامين E: ١٢٪ من كمية الغذاء المرجعية (الموصى بها).
الفوسفور: ١٣٪ من كمية الغذاء المرجعية.
المغنيسيوم: ١٦٪ من كمية الغذاء المرجعية.
النحاس: ٢٣٪ من كمية الغذاء المرجعية.
المنغنيز: ٢٦٪ من كمية الغذاء المرجعية.

فوائد الجوز

يخفض الوزن

أهم فوائد الجوز، حيث أنه كسائر المكسرات يُشعر بالشبع عند تناوله ومنه ينقص عدد الوجبات المتناولة في اليوم، ومن بالتأكيد إنقاص كمية السعرات الحرارية المتناولة ومنه التأثير الإيجابي على الوزن. وقد أثبت الدراسات صحة هذا الكلام من خلال إجراء التجارب على عدد من النسوة. كما أنه بالرغم من كون الجوز غني بالسعرات بالحرارية، إلا أن الجسم لا يقوم بامتصاصها ومنه لا تؤثر سلباً عليه.

فوائد الجوز ليخفض الكوليسترول والشحوم الثلاثية

يحمل الجوز تأثير فعال جداً على معدل الكوليسترول والشحوم الثلاثية بالدم، حيث أثبتت الدراسات التي تمت على مجموعة من الأشخاص يعانون من السمنة بأن الجوز أفادهم بتقليل الكوليسترول بمعدل 33% وله تأثير مشابه للفستق من هذه الناحية. كما أنه هناك دراسات أخرى أثبتت بأن الجوز يرفع مستوى الكوليسترول الصحي HDL ويخفض معدل الكوليسترول السيء LDL

الجوز مناسب لمرضى السكري النمط الثاني

يعد مرض السكري من الأمراض الشائعة جداً في مجتمعنا، وقد أثبتت الدراسات بأن تناول كميات من الجوز خلال اليوم يساعد بشكل في تحسين المرضى، كما أن هناك الكثير من الأطباء الذين وصفوه بأنه الغذاء المناسب لمرضى السكري، فهو يحوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، كما أنه يخفض سكر الدم إذا تم تناول كمية كبيرة منه، وغير ذلك فهو يساهم بخفض ضغط الدم وخفض معدل الأكسدة بالجسم.

هذه هي أهم فوائد الجوز، حيث أنه من أكثر المكسرات إفادة على الإطلاق.

إن كنت مهتماً يمكنك قراءة الأطعمة التي تساعد على تخسيس البطن