فوائد الخس للصحة..أسباب كثيرة توضح مدى أهمية الخس في المطبخ
نقدم لكم في هذا المقال نبذة مختصرة عن أهمية وفوائد الخس للصحة، حيث يعتبر من الخضروات الورقية التي لا غنى عنها في كل مطبخ عائلي. يتلذذ الغالبية بالمذاق الطيب للخس، ونفضل إضافته في العديد من الأطباق مثل السلطة والساندويتشات بجانب الأكلات المختلفة، دون أن نعرف الفوائد الكثيرة التي يمنحها للجسم من خلال تناول كميات معتدلة، حيث يحتوي على الكثير من العناصر كالتالي: الفيتامينات ( فيتامين ب، فيتامين هـ، فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين ج )، كما يحتوي على الفولات، المنغنيز، الزنك، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، والبروتين. تتعدد أنواع الخس مثل الخس الروماني، وخس الآيسبرغ، كما تنتشر زراعته في مختلف أنحاء العالم، وكان الفراعنة هم أول من اكتشف الخس وقاموا بزراعته إلا أن الصين حاليًا تتصدر قائمة الدول المنتجة له.
فوائد الخس للصحة
القلب: يحتوي الخس على عناصر مهمة تحافظ على صحة القلب وعدم ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم.
مرضى السكري: يعتبر الخس من الخضروات المناسبة لمرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مما يحافظ على نسبة السكر في الدم ويمنع من ارتفاعها.
الحمل: تحتاج المرأة الحامل إلى عنصر الفولات لحماية صحة الجنين وهو من العناصر الأساسية في الخس،
كذلك يعمل على صحة المعدة وعدم تعرضها لأمراض عسر الهضم والإمساك والانتفاخ،
وهي أمور تتعرض لها المرأة أثناء الحمل، كما يمنع من الإصابة بفقر الدم بفضل عنصر الفولات.
التخسيس: يعتبر أهم فوائد الخس للصحة، فهو يعد من الخضروات الرئيسية التي يتم تناولها
أثناء فترة الرجيم، حيث يمنح الشخص الإحساس بالشبع بسبب الألياف التي يحتوي عليها،
كما يعطي الجسم جميع العناصر الغذائية بأقل السعرات الحرارية.
الأطفال
يعتبر الخس من أكثر الخضروات التي تحتوي على عناصر ومعادن مختلفة،
يحتاج إليها الجسم في مرحلة النمو، فهو يحتوي على نسب مختلفة لعدد كبير من الفيتامينات،
لذا تنصح الأمهات بتضمين الخس في الأطعمة التي تعد للأطفال.
فوائد الخس لصحة الشعر والبشرة
أولًا: الشعر
يحتاج الشعر إلى العديد من العناصر من أجل الحفاظ على كثافته ونعومته، مثل فيتامين ك،
وعنصر البوتاسيوم وهما متوفران في الخس بشكلٍ كبير، فتناول الخس ضمن الوجبات
يمنح الشعر الحماية والصحة اللازمة ويحميه من التساقط والتلف.
ثانيًا: البشرة
يحتوي الخس على فيتامين ( أ، هـ، سي ) وهي عناصر مهمة للحفاظ على نعومة البشرة وترطيبها،
ويعد أهم فوائد الخس للصحة.
إقرأ أيضًا: فوائد الأفوكادو للصحة.. أهم الأسباب التي تجعلنا لا نستغني عنه في المنزل
