فوائد الفاصوليا الحمراء

فوائد الفاصوليا الحمراء للرجيم تعتبر من المواضيع الغذائية الهامة لكثير من الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ليكونوا بصحة قوية على الدوام خاصة بالنسبة للأشخاص النباتيين الذين يبحثون عن مصادر الأطعمة النباتية التي تمنحهم الطاقة وتوصلهم لمرحلة الشبع التامة ومن هذه الأطعمة الفاصولياء الحمراء، حيث تعتبر الفاصولياء الحمراء نوع من أنواع البقوليات والتي تشبه في الشكل واللون كلية الإنسان، وتأتي بلون أحمر فاتح مائل إلى الأحمر الغامق أو اللون البنفسجي تقريباًن وتصل نسبة الرطوبة في حبوب الفاصولياء إلى 12% إلى 14%، مع العلم أنها تتوافر في الأسواق والسوبر ماركت معلبة، أو قد يتم بيعها في أكياس مغلقة الإحكام على هيئة حبوب مجففة محفوظة بداخلها.

دراسات علمية مثبتة عن الفاصولياء الحمراء

للحديث عن مزايا وفوائد الفاصولياء الحمراء بصورة عامة لا بد أن نثبت هذا الأمر عبر مجموعة من الحقائق العلمية والدراسات العلمية ومنها على النحو التالي:

أكدت دراسة مخبرية منشورة في مجلة Food Chemistry منذ عام 2014 أن الفاصولياء الحمراء تتضمن نسبة كبيرة من المركبات الفينولية التي تعمل كمواد مضادة للالتهابات وأقرب مثال على هذه المركبات مركبات الكاتيشين.
هناك دراسة أخرى تم إجرائها على الفئران وهذه الدراسة نشرت عام 2013 في مجلة International Journal Of Science Inventions Today وتؤكد بأن مستخلصات أوراق هذا النوع من الفاصوليا تتميز بامتلاك خواص تخفض نسبة السكر في الدم، وتقلل من خطر إصابة الشخص بالمرض المزمن مرض السكري، كما أنها في تحسين صحة مرضى السكري.
أكدت الدراسة المخبرية المنشورة عام 2011 في مجلة Protein and Peptide عن فوائد الفاصولياء الحمراء خاصة المجففة بأنها تتضمن المركبات الببتيدية التي تساهم في تقليل عملية تكاثر ونمو بعض أنواع الفطريات الضارة.

فوائد الفاصوليا الحمراء للرجيم

وعقب أن عرضنا لكم أهم الدراسات العلمية التي تؤكد على أهمية الفاصولياء الحمراء على صحة الإنسان، نستعرض لكم الآن أهم فوائد الفاصوليا الحمراء للرجيم وللأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن خاصة لو كانوا أشخاص نباتيين يعتمدون في حصولهم على كمية البروتين الكافية من البقوليات خاصة الفاصولياء الحمراء.

حيث تعتبر مشكلة الوزن الزائد والإصابة بالسمنة المفرطة من أهم المشاكل الصحية المنتشرة بصورة كبيرة بين الأشخاص خاصة جيل المراهقين، وهذه السمنة تؤدي على المدى الطويل إلى إصابة الشخص ببعض الأمراض الخطيرة المزمنة.

وهناك دراسة منشورة عام 2010 في مجلة European journal of nutrition تم خلالها الزام 30 شخصاً بالغاً يعانون من مشكلة السمنة المفرطة بنظام غذائي صحي لفقدان الوزن على مدار شهرين، وهذا النظام تم إدراج الفاصولياء الحمراء فيه للتعرف على مدى أهميتها وفائدها في رحلة خسارة الوزن، واتضح من هذه الدراسة أن تناول الفاصولياء الحمراء أو أي نوع ىخر من أنواع البقوليات لمدة 4 مرات أسبوعياً يساهم بصورة كبيرة في فقدان الوزن الزائد، والسبب الحقيقي في ذلك هو أن الفاصولياء الحمراء تتضمن بعض الخواص الفعالة في حرق الدهون والتخلص من الوزن المفرط، وهي أنها تمتلك نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة كالبروتينات والألياف، ومضادات التغذية كحاصرات النشا، كذلك تتمثل فوائد الفاصولياء الحمراء للرجيم بأنها تعمل على منع الجهاز الهضمي من امتصاص أو إضعاف امتصاص الكربوهيدرات التي تعمل على زيادة الوزن وتخزين الدهون في الجسم، إلى جانب ذلك تتضمن الفاصولياء الحمراء المطبوخة على مركبات فعالة في خسارة الوزن المفرط، ولا ننسى أن السعرات الحرارية في الفاصولياء الحمراء لكل 100 غرام تصل إلى 124 سعرة حرارية.

وعلى الرغم من أن الفاصولياء تعتبر من الأطعمة المساهمة في خسارة الوزن، إلا أن ذلك ليس كافياً وحده بل يجب المواظبة على ممارسة التمارين الرياضية بصورة منتظمة، وشرب الكثير من المياه بشكل يومي، وتناول الأطعمة الصحية.

قد يهمك أيضاً:الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم احذروها