فوائد الكزبرة الجافة

تشمل فوائد الكزبرة الجافة حماية صحة العين، التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، الحفاظ على صحة العظام، السيطرة على مرض السكري، والوقاية من فقر الدم. تستخدم الكزبرة ضمن التوابل التي تضاف على الأطعمة وتعطيها نكهة خاصة ومميزة. يتم استخدامها بشكل كبير في المطبخ الهندي، كما تزين أطباق المطابخ العربية والأوروبية.

فوائد الكزبرة الجافة

السيطرة على مرض السكري

تمتلك الكزبرة تأثير محفز للغدد الصماء، والتي تساعد على إفراز الأنسولين والسيطرة على نسبة السكر في الدم. كما أثبتت الدراسات أن الكزبرة تعمل على التخلص من الكوليسترول الضارة وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يجعلها مثالية لمرضى السكري والقلب.

الحفاظ على صحة العظام

تحتوي الكزبرة على المركبات والعناصر التي تمنع الإصابة بهشاشة العظام، مثل الكالسيوم، الفوليك الكاروتين، فيتامين ج، ك، ومضادات الأكسدة النياسين والريبوفلافين.

فوائد الكزبرة الجافة للجهاز الهضمي

تساعد المركبات التي تحتوي عليها الكزبرة على التخلص من معظم مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإسهال وعسر الهضم، ومن تلك المركبات لينالول، السينون، وألفا بينين، بالإضافة إلى الخصائص المضادة للبكتيريا.

الوقاية من مشاكل العين

تحتوي الكزبرة على مضادات الأكسدة التي تحمي العين من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل الالتهابات، والعين الحمراء، وغيرها من مشاكل العين.

علاج التهاب المفاصل

تعمل المركبات التي تحتوي عليها الكزبرة، مثل السينول واللينوليك على علاج التهابات المفاصل ومرض الروماتيزم، يمكنك استخدام الوصفة التي تعتمد غلى خلط الكزبرة بالماء إذا كنت تعاني من هذه المشكلة.

الحفاظ على صحة القلب

تحتوي الكزبرة على الكثير من الأحماض التي تحافظ على وجود الكوليسترول الجيد والتخلص من الكوليسترول الضار، مثل حمض اللينوليك، والأوليك، والتي تعمل في النهاية على عدم التعرض للنوبات القلبية أو تصلب الشرايين.

فوائد الكزبرة الجافة لمشاكل الجلد

تساهم الكزبرة الجافة في علاج الكثير من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما، الجفاف، والتهابات الجلد؛ وذلك بفضل الخصائص المضادة للالتهابات التي يحتوي عليها.

الوقاية من فقر الدم

فقر الدم من أكثر الأشياء التي تعرض الجسم للكثير من المشاكل مثل الهبوط وانخفاض الطاقة والوظائف الإدراكية والمعرفية، ويعد الحديد المعدن الأساسي الذي يحارب هذه المشكلة ويقضي عليها. تعد الكزبرة مصدر جيد للحصول على نسبة حديد من أجل التعافي من فقر الدم.

علاج الجدري

تعد الكزبرة علاجًا منزلًا جيدًا لمرض الجدري، حيث تحتوي مكوناتها على فيتامين سي، والكثير من مضادات البكتيريا ومضادات لمكافحة العدوى، ويعد هذا من أهم فوائد الكزبرة الجافة.

إقرأ أيضًا: أهم التوابل والبهارات وطرق استخدامها.. نكهات شهية وصحية