ماذا تعرف عن البندورة (فوائد الطمام)
ماذا تعرف عن البندورة ( فوائد البندورة )
لعله في كل فترة حياتك وأنت تأكل البندورة مع سائر الخضروات الأخرى ظناً منك أنها أحد أنواع الخضروات. إلا أنه في الحقيقة أنت على خطأ فالنبدورة في نوع من أنواع الفاكهة وليس الخضار. وهذا خطأ شائع جداً بين الناس. ينحدر أصل البندورة من Solanum، يُزرع في المناطق الاستوائية بشكل عام حيث يُعتبر محصول صيفي وتتميز الثمار الناضجة منه بلونها الأحمر الداكن وشكلها القرصي.
إن لفاكهة البندورة الكثير والكثير من الفوائد، فهي تحوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان في حياته اليومية.
العناصر الغذائية التي تحويها البندورة
تعد البندورة غنية بالكثير من العناصر الغذائية
كالماء بنسبة 95%
والدسم بنسبة 0.2%
والألياف بنسبة 1.2%
والسكر بنسبة 2.6%
والكثير من العناصر الغذائية الأخرى كالفيتامينات (فيتامين C وفيتامين C) والسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
فوائد البندورة
يقوي النظر
تحوي البندورة على العناصر الآتية: وهي الليكوبين، واللوتين، والبيتا كاروتين، وهذه العناصر هامة جداً في تقوية النظر والحفاظ على حدة البصر وحماية العين من الإصابة ببعض الأمراض.
الوقاية من أمراض القلب
تحوي البندورة على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض وأهمها (lycopene) والذي يُعتبر تناوله من الخضار والفواكه التي تحتويه أكثر إفادة وفعاليه من تناول المكملات التي تحويه. لذلك يجب الحرص دوماً على تناول البندورة بكميات كافية لضمان حصول الجسم على كميات كافية منه طبيعياً.
الوقاية من السرطان
باحتواء البندورة على مضادات الأكسدة (lycopene) فهي تقوم بدور مضاد ومحارب للخلايا السرطانية. وواقي بنفس الوقت، لأن مضادات الأكسدة تمنع حصول التفاعلات الأكسدية السامة في الجسم والتي تعمل على تخريب الدنا وتحريض السرطان.
يقي من السكري (النمط الثاني)
مع تقدم العلم بدأ الأطباء يبحثون عن وسائل جديدة لتقديم نظام غذائي مميز ومفيد لمرضى السكري. ومن هنا بدأت التحاليل على كافة أنواع الأغذية وقد أثبتت الدراسات بأن البندورة تحسن من حالة المرضى المصابين بالسكري النمط الثاني. ولكن لا تظهر النتائج إلا لبعد 30 يوم من بدء النظام الغذائي الحاوي على البندورة. وهذه تعد من أفضل فوائد البندورة التي توصل لها العلم.
التخلص من الإمساك
يساعد البندورة في التخلص من الإمساك لأنه يحتوي على الكثير من السوائل والألياف التي تنظم معدل الامتصاص بالأمعاء، وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء بشكل عام.
وهنا نكون قد وصلنا لنهاية المقال ماذا تعرف عن البندورة ذاكرين فيه أهم فوائد البندورة على الصحة.
إن كنت مهتماً يمكنك قراءة فوائد فيتامين C
