فوائد البوتاسيوم للجسم ومصادره الغذائية

البوتاسيوم معدن أساسي  يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك تنظيم ضربات القلب وضغط الدم ، والعمل السليم للجهاز العصبي  ، وتخليق البروتين و الجليكوجين (شكل تخزين الجلوكوز) ، حيث يعتبر أحد المعادن الرئيسية المسؤولة عن الحفاظ على الضغط الأسموزي في البيئات داخل وخارج الخلية.

الفوائد الصحية للبوتاسيوم :

تشير العديد من  الدراسات إلى أن تناول كميات معتدلة منه قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة بما في ذلك :

–         تقليل السكتة الدماغية

وفقًا لبعض الدراسات ، فإن السكتة الدماغية هي السبب الرئيسي الخامس للوفاة في الولايات المتحدة وهي سبب رئيسي للإعاقة الخطيرة لدى البالغين.

حيث يعد ارتفاع ضغط الدم أحدث اسباب الاصابة بالسكتة و لهذا يوصى بتناول البوتاسيوم لانه يعمل علي تنظيم ضغط الدم و تخفيض نسبة الصوديم المسؤول عن ارتفاع الضغط .

• الحفاظ علي صحة القلب و الشرايين

•  الوقاية من تقلصات العضلات

تتطلب التمارين الرياضية المكثفة تعويض  الإلكتروليتات ، البوتاسيوم والصوديوم لان هذه العناصر  تطرح من خلال العرق.

للوقاية من تقلصات العضلات ، يجب تناول كميات كافية من البوتاسيوم والصوديوم قبل التمرين وبعده .

• التقليل من احتباس الماء في الجسم .

مصادر البوتاسيوم

• الفاصوليا البيضاء :

الفاصوليا البيضاء مصدر جيد جدا بهذا المعدن و للحفاظ على فوائدها على التوازن الحمضي القاعدي من الافضل تجنب تمليحها , من ناحية أخرى ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من صودا الخبز عند الطهي لتحسين هضمها.

البقول الأخرى مثل الفاصوليا الحمراء ، والبازلاء ، والحمص غنية به لكن بنسبة أقل .

• فول الصويا الكامل و ايضا مصدر جيد للبروتين .
• المشمش المجفف
• الفستق
• السردين
• السبانج
• الشمر أو مايسمي في الوطن العربي
• الموز : غني جدا بهذا العنصر حيث يوفر طاقة طويلة الأمد و يحسن المقاومة .

الآثار الجانبية لفرط تناول البوتاسيوم  :

 لا ينصح بالاكثار من تناول مكملات هذا المعدن – لا تأخد المكملات دون استشارة الطبيب – حيث تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعا لفرط الكالسيوم ما يلي:

• غثيان
• التقيؤ
• عدم ارتياح في البطن
• التعرض للاسهال
• فرط بوتاسيوم الدم

تأكد من شرب كميات كافية من السوائل حيث يمكن أن يؤدي إهمال هذا الامر إلى الإمساك وانسداد الأمعاء في الحالات الشديدة.

اقرأ أيضا : أهمية الفيتامين ب 12