تسعى معظم السيدات و الفتيات إلى الحصول على الجسم الرشيق و القوام الممشوق كعارضات الأزياء و تكثر التمارين الرياضية و الوسائل الدوائية و العلاجية و الحميات الغذائية التي يتبعونها بهدف إنقاص الوزن الزائد سنتكلم اليوم عن حمية غذائية غريبة من نوعها تسمى حمية الكيتو.

ما تعريف حمية الكيتو؟

عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات و مرتفع الدهون الصحيه و الذي أثبت فعاليته في إنقاص الوزن الزائد و انتظام سكر الدم.

آلية تأثير حمية الكيتو في إنقاص الوزن

يعتمد بشكل أساسي على فكرة حرمان الجسم التام من المصادر الخارجية للسكريات التي تعتبر مصدراً هاماً للطاقة و بعد عدة أيام يلجأ الجسم إلى تحطيم الدهون المتراكمة فيه للحصول على الطاقة اللازمة له بالتالي يفقد جسم الإنسان مخزونه الاحتياطي من الدهون المختزنة و يحدث فقدان الوزن المطلوب

اقرأ معنا أيضاً : كيفية اتباع حمية الكيتو من الصفر للمبتدئين

ما المسموح في حمية الكيتو و ما الممنوع فيها؟

على غير العادة .. فإن هذه الحمية تتضمن أنواع غذائية دسمة مجموعة بقائمة تطول محتوياتها نذكر منها :

خضراوات الكيتو

نبدأ بالهليون ، أفوكادو ، بروكلي ، كرنب ، كراث ، قرنبيط ، خيار ، فاصوليا خضراء ، باذنجان ، خس ، زيتون ، فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، سبانخ ، بندورة ، كوسا ، فجل ، فطر ، جزر ، بصل ، شمندر ، ليمون ، كافة أنواع الخضراوات الورقية

فواكه الكيتو

أولاً الخوخ ، دراق ، برتقال ، تفاح ، إجاص ، بطيخ ، كرز ، شمام ، التوت الأسود ، جوز الهند ، كيوي ، كمثرى ، فراولة ، و توت العليق.

دهون و زيوت الكيتو

زيت زيتون ، زيت جوز الهند ، زيت كبد الحوت ، الزبدة الطبيعية الخالية من الهدرجة ، الدهون الحيوانية ، القشطة

بروتينات و لحوم الكيتو

جميع أنواع اللحوم الحمراء ، الدجاج ، الأسماك خاصة السلمون و البلطي و الجمبري و المحار و التونة و الماكريل ، الكبد ، البيض

توابل و بهارات الكيتو

جميع أنواع التوابل ، و المخللات ، و خل التفاح ، و صلصة البندورة ، و في النهاية صلصة الصويا

مكسرات الكيتو

لوز ، جوز ، بندق ، فول سوداني ، فستق ، صنوبر ، مكاديميا ، كاجو ، بذور الشيا ، بذور الكتان ، بذور دوار الشمس ، و في النهاية بذور اليقطين

مشروبات الكيتو

القهوة الخالية من السكر ، الشاي الأخضر الخالي من السكر ، الشاي الأحمر الخالي من السكر ، الحليب البقري ، و في النهاية حليب اللوز غير المحلى

أجبان و ألبان الكيتو

جميع أنواع الأجبان باستثناء جبن الدهن و كريمة الطبخ ، كريمة الخفق ، و نذكر في النهاية ضرورة تواجد حصة يومية من الحليب كامل الدسم أو لبن الزبادي

الأغذية المحظورة في حمية الكيتو

العسل ، عنب ، موز ، مانجو ، أناناس ، التمر ، ذرة ، بازيلا ، عدس ، خبز ، عصائر الفاكهة الطبيعية ، شوكولا ، رز ، بطاطا ، بطاطا حلوة ، مشروبات غازية ، زبدة الفول السوداني ، معكرونة ، قمح ، حنطة سوداء ، النشاء ، حبوب الإفطار ، مثلجات ، جبن قابل للدهن ، حليب الصويا ، القيقب ، اللحوم الباردة ، زيت عباد الشمس ، زيت القطن ، زيت الذرة ، زيت الصويا ، المنتجات المسماة باسم قليلة الدسم ، مساحيق البروتين و مشروباته التي يتناولها الأشخاص الرياضيون ، مشروبات الطاقة ، المعلبات ، صوص الباربكيو ، صوص السلطة ، الكاتشب ، و في النهاية المايونيز

أعراض الأيام الأولى من الحمية الكيتونية

الشعور بالتعب و الإرهاق و الوهن
آلام الرأس و العينين
الغثيان
الدوار و عدم التوازن
تشوش الرؤية
ضعف التركيز .

المكملات الغذائية التي يفضل تناولها في حمية الكيتو

المغنزيوم الموجود في الحبوب الكاملة و الموز
الكالسيوم حيث تتقيد كمية الألبان و الأجبان في نظام الكيتو
الحديد الذي يحمي من الشعور بالتعب و الإرهاق و شحوب البشرة
فيتامين د بالتعرض الكافي لأشعة الشمس و نؤكد على ذلك لأنه على الرغم من أن الحصول عليه مضمون في حمية الكيتو إلا أنه يحتاج مع ذلك إلى الشمس
البوتاسيوم الذي يساعد على تحطيم الكربوهيدرات و استهلاكها

فوائد الكيتو و منافعها

فقدان الوزن بشكل سريع
و علاج مرض الصرع بشكل فعلي و باشتراط الاستمرار عليه إضافة إلى الالتزام التام بشروطه .
و علاج مرض السكري من النوع الثاني
إضافةً إلى ذلك فله دور كبير في علاج متلازمة تكيس المبايض
و الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية
و مع ذلك يعالج حب الشباب الذي يرتبط ظهوره بشكل رئيسي بنسب هرمون الأنسولين في جسم الإنسان
هذا و قد يساعد في تنشيط الجسم و إمداده بالطاقة المرتفعة و يحدث ذلك بفضل الكيتونات الناتجة عن تحطم الدهون و التي تعتبر من أعلى مصادر الطاقة
تحسين القدرة على التركيز بعد الاعتياد عليه أيضاً
و في النهاية الشعور السريع بالشبع

أضرار حمية الكيتو و سلبياتها

الشعور بالإرهاق و التعب باستمرار لعدة أيام إلى أن يتم اعتياد الجسم على الدهون كمصدر طاقة له
الشعور السريع بالجوع بسبب عدم تناول الأرز و الخبز و الحبوب التي تعطي شعورا بالشبع
ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم مسبباً تضيق الأوعية الدموية و زيادة مخاطر أمراض القلب
قد يحدث انخفاض سكر الدم بشكل كبير يسبب شعوراً بالدوار و الصداع و قد يصل إلى الإغماء .
تشكل الحصى في الكلى يحدث ذلك نتيجة اعتماد الألبان و الأجبان و الخضراوات الورقية الحاوية على الكالسيوم او أوكزالات الكالسيوم و الحاق المشاكل بها
مشاكل الجهاز الهضمي و الإمساك الشديد بسبب عدم تناول الألياف و المواد السكرية التي تحسن حركة المعدة و الأمعاء
هشاشة العظام
رائحة الفم و التعرق الكريهتين بسبب إفراز الأجسام الكيتونية
انفلونزا الكيتو التي تحدث بسبب نقص الفيتامينات و المعادة في فترة اعتماد الجسم على الدهون كمصدر طاقة

تجارب الرجيم الكيتوني

ذكرت إحدى النساء أن وزنها وصل إلى 122 كغ بعد الولادة و بعد اليأس و التعب النفسي الشديد الذي عانت منه اتبعت نظام غذائي الكيتو دون الاقتناع التام بفاعليتها و لكن بعد مرور الاسبوع الاول فقدت 4كغ من وزنها و استمرت عندها على هذه الحمية بكامل الحماس
و ذكرت فتاة أنها كانت تعاني من الدهون المتركزة في الأرداف و الساقين و اليدين و عندما اتبعت حمية الكيتو فقدت ما يقارب ال 20كغ و لكن بالصبر الشديد حتى الحصول على الجسم المثال

ولا يوجد قاعدة ثابتة فقد يفقد الشخص عدة كيلو غرامات في اسبوع و إما في شهر فعليك التحلي بالصبر و التحمل التام ..

و في النهاية نجد أن نظام الرجيم الكيتوني على غير الشائع و المعتاد فهو في الواقع يعتمد على الأطعمة الدسمة الغنية بالدهون و يفتقر الى مصادر السكريات و بالإشارة إلى ذلك فقد أصبح نظاماً غذائياً فريداً من نوعه يفضله الأشخاص الذين يفضلون المشتقات الحيوانية بينما يتم تجنبه من قبل الأشخاص النباتيون و لا يفضلون فكرته نهائياً..
و دمتم بخير دائماً

حمية