فوايد الجزر

يعد الجزر من أكثر الخضار شعبية في العالم، حيث أن فوايد الجزر كثيرة فهو غني بفيتامين k ومصدر مهم يحوي على بتا كاروتين، ويحوي الكثير من الألياف، البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة.

العناصر الغذائية التي يحويها الجزر

يحوي الجزر على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن المفيدة، حيث أن كل جزر تحوي على:
ماء: بنسبة 88%
سعرات حرارية: 41
بروتينات: 0.9 غرام
كربوهيدرات: 9.6 غرام
سكر: 4.7 غرام
ألياف: 2.8 غرام
دسم: 0.2 غرام
ويحوي الجزر على العديد من الفيتامين مثل فيتامين k، وفيتامين A، وفيتامين B6، والبيوتين. ويحوي على البوتاسيوم بنسب كبيرة.

فوايد الجزر

يحمي من بعض الأنواع السرطانية

أثبتت الدراسات بإن النظام الغذائي الغني بالجزر يقي من الكثير من السرطانات كسرطان البروستات، القولون، المعدة.
وأيضاً فإن النساء اللواتي يتناولن الكثير من الجزر، فإن هذا يؤدي للوقاية من سرطان الثدي.
أيضاً قد يحمي الجزر من سرطان الرئة ولكن هذا ليس مؤكد بشكل كامل.

خفض كوليسترول الدم

إن الجزر يحوي على كمية منخفضة من الشحوم، ولذلك فإن تناوله لن يؤدي لرفع الكوليسترول بالدم، ولكن ليس هذا وحسب فقد أثبتت الدراسات بأن الجزر له العديد من التأثيرات الإيجابية على الجسم، ومنها خفض معدل الكوليسترول بالدم.

خفض الوزن

إن كنت تحاول أن تخفض وزنك، فلابد لك أن تجرب إضافة الجزر إلى نظامك الغذائي. فكما نعلم فإن الجزر يحوي على كميات لا بأس بها من الألياف، وكميات قليلة من السعرات الحرارية فهو بذلك بساعد على خفض الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع. وتقليل نسب السعرات الحرارية المأخوذة.

يقوي النظر

إن الأشخاص الذين عندهم نقص في فيتامين A فإنهم يعانون بكل تأكيد من العمى الليلي، ونقص بالنظر بشكل عام، ولكن إن تم تعويض النقص بفيتامين A فإن هذا بالتأكيد سوف يعالج العمى الليلي والنقص. لذلك فإن تناول الجزر يعد مفيداً للغاية نظراً لغناه بفيتامين A.

وهنا نكون قد وصلنا لنهاية المقال، فوايد الجزر ويُنصح بإضافة الجزر إلى النظام الغذائي لما له من فوائد جمة على جسمنا، فهو يقي من السرطان ويقوي النظر، ويساعد على خفض الوزن.

إن كنت مهتماً يمكنك قراءة الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن