الشاي الأزرق

الشاي الأزرق بديل رائع لأنواع الشاي الأخضر والأسود التقليدية، أصبح الشاي الأزرق شائعًا في السنوات الأخيرة ولكنه في الواقع مشروب قديم يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ومستويات الطاقة، تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يساعدك على التخلص من السموم الموجودة في الجسم وبالتالي فقدان الوزن بطريقة صحية عن طريق تعزيز الحرق.

ما هو الشاي الازرق؟

 هو مشروب قديم غني بمضادات الأكسدة ويقال إنه يساعدك على إنقاص الوزن، كما أنه يساعد في عملية الهضم ويمكن أن يعزز نظام المناعة لديك. 

على الرغم من أنه لا يزال غير معروف نسبيًا في الولايات المتحدة إلا أنه سرعان ما يكتسب شعبية في آسيا وأوروبا.

هو مشروب مصنوع من أوراق كاميليا سينينسيس والذي يستخدم في صنع الشاي الأسود والأخضر، يأتي في ثلاثة أنواع رئيسية: الشاي الأزرق والشاي الأبيض والشاي الأصفر اكتسب الشاي الأزرق شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية وخصائصه المضادة للأكسدة.

يتم صنعه باستخدام نفس طريقة الشاي الأخضر ولكن بخطوة إضافية تحوله إلى اللون الأزرق تتضمن عملية تحويله إلى اللون الأزرق إضافة خل الأرز إلى الأوراق قبل تبخيرها وتجفيفها لهذا السبب ترى هذين المصطلحين معًا: “الشاي الأزرق” و “شاي الأرز والخل”.

هو ايضا اتجاه حديث في سوق الأغذية الصحية يتم إنتاجه من نفس نبات الشاي الأخضر ولكن تتم معالجته بشكل مختلف، من المعروف أن الشاي الأخضر له نفس الفوائد الصحية بما في ذلك الخصائص المضادة للشيخوخة والقدرة على محاربة الخلايا السرطانية.

فوائد الشاي الأزرق

تمت دراسة الفوائد الصحية من قبل الأطباء والباحثين، فوجد أن له العديد من الفوائد الصحية التي تشمل ما يلي: 

• يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من الجذور الحرة. 
• يحتوي الشاي الأزرق أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل التورم والألم. 
• أظهرت بعض الدراسات أنه قد يكون مفيدًا لفقدان الوزن لاحتوائه على الأحماض الأمينية L-theanine والتي يعتقد أنها تثبط الشهية.
• تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الشاي الأزرق قد يساعد في إنقاص الوزن وحماية جهاز المناعة والقلب.
• إبطاء عملية الشيخوخة.

يحتوي على مادة الكاتيكين وهي مركبات تساعد جسمك على حرق الدهون بشكل أسرع، يحتوي الكاتيكين أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تحمي جسمك من الآثار الضارة للجذور الحرة. 

بالإضافة إلى فوائده في إنقاص الوزن يمكن أن يوفر فوائد صحية أخرى مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

الشاي الأزرق وتعزيز صحة الأمعاء

هو نوع خاص من الشاي ثبت أن له تأثيرات إيجابية على الجهاز الهضمي على وجه الخصوص يمكن أن يساعد الشاي الأزرق في تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تقليل كمية البكتيريا في الأمعاء. 

وهذا بدوره يساعد على تحسين عملية الهضم والصحة العامة، لتحقيق أقصى استفادة من الشاي الازرق يجب أن تشربه بانتظام بدلاً من تناوله مرة واحدة كل فترة.

المحافظة على صحة البشرة والشعر

يحتوي الشاي الأزرق على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعدك على محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الجلد وتجعده، يساعد الشاي الأزرق أيضًا في تقليل حب الشباب.

يحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من الإجهاد التأكسدي، يمكنه أيضًا أن يعزز دوران خلايا الجلد الصحية مما يساعد على منع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.

غني أيضًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجلد والشعر بما في ذلك فيتامين سي والزنك والسيلينيوم، لذلك إذا كنت ترغب في الحفاظ على بشرتك نضرة وشابة أو الحفاظ على شعر صحي اشرب المزيد من الشاي الازرق.

شاهد ايضا: ما هي أهم فوائد عرق السوس وأضراره على الجسم؟!

حماية خلايا الدماغ

ثبت أن الشاي الأزرق يساعد في حماية خلايا الدماغ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة وظائف المخ، يأتي لونه من الأنثوسيانين الموجود أيضًا في النبيذ الأحمر والتوت، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة جسمك على محاربة الضرر الذي تسببه الجذور الحرة وهي جزيئات غير مستقرة تسبب تلفًا للخلايا. 

تنتج الجذور الحرة عن طريق عوامل مثل التلوث وتدخين السجائر لذلك من المهم الحد من تعرضك لهذه الأشياء إذا كنت ترغب حياة صحية أفضل.

اكتشف الباحثون في الماضي أن الشاي الأزرق يمكن أن يساعد في الاحتفاظ بالذاكرة، في إحدى الدراسات وجد الباحثون أن شرب ثلاثة أكواب من الشاي الازرق يوميًا ساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية لدى النساء فوق سن 65 عامًا. 

تُظهر أحدث دراسة كيف يمكنه حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم، إذا كنت ترغب في شرب الشاي الأزرق لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو غيره من اضطرابات الدماغ المرتبطة بالعمر فحاول إضافة القليل من أوراق النعناع الطازجة للحصول على فوائد إضافية.

تحسين الحالة المزاجية

وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة التغذية أن الشاي الأزرق يمكن أن يزيد من مستويات هرمون السيروتونين في الدماغ والذي يلعب دورًا في مزاجك ومستوى الطاقة لديك، إذا كنت تبحث عن بديل صحي للقهوة أو الصودا فحاول شرب الشاي الأزرق بدلاً من ذلك.

من المفترض أن يكون لهذا الشاي تأثير مريح على جسمك وعقلك مما يساعدك على تقليل التوتر والاسترخاء.

شاهد ايضا: فوائد الحجامة و أنواعها

تعزيز صحة الكبد

الشاي الأزرق هو نوع من الشاي ثبت أنه يحسن وظائف الكبد لدى الفئران، يحتوي على مضاد للأكسدة يسمى epigallocatechin-3-gallate أو EGCG. 

لقد وجدت الدراسات أن شرب هذا النوع من الشاي يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يعمل هذا المركب عن طريق منع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الكبد وتعزيز صحة تلك الخلايا.

شاهد ايضا: فوائد شرب الخل الأبيض قبل النوم ..8 فوائد مذهلة

هل للشاي الأزرق أي أضرار؟

لا يمكن تحديد الآثار الجانبية للشاي الازرق بشكل دقيق، وخاصة أنها قد تختلف من شخص الى اخر ولكن بشكل عام لا توجد أي أضرار لتناول هذا النوع من الشاي بشكل منتظم ودون افراط، او يمكنك استشارة طبيبك الخاص قبل تناوله وخاصة إذا كانت تعاني من أي أمراض مزمنة.

ولكن مستويات الكافيين في هذا الشاي معتدلة ولا يحتوي على الكثير من السكر، ولكن في حالة الإفراط في شربه بشكل يومي قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض تحسس مثل الغثيان والصداع والقئ، وايضا لا يجب على الحامل تناوله دون الرجوع الى الطبيب اولا.

كيف يتم اعداده؟ وما أفضل وقت لتناوله؟

لا يوجد وقت محدد لتناول الشاي الازرق ولكن المختصون ينصحون بتناوله ساخنا قبل او بعد الوجبات للحصول على أكبر فائدة في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحرق الدهون.

لا توجد طريقة معينة لإعداد هذا الشاي حيث يتم إعداده مثل بقية الانواع الاخرى، حيث يتم وضع الكيس او مقدار ملعقة ونصف من الشاي في كوب من الماء المغلى ويترك خمس دقائق على الأقل قبل تناولها.

إذا كنت ترغب في تعزيز فوائده يمكنك اضافة النعناع أو الليمون ولكن سوف يتغير لونه قليلا مع هذه الاضافات وهذا يعتبر امر طبيعي.