حساسية الفول السوداني

الفول السوداني هو ثاني أهم مسببات الحساسية . تصيب حساسية الفول السوداني حوالي 1٪ من الأطفال و 0.5٪ من البالغين. مثل أي حساسية ، يجب أن تؤخذ على محمل الجد لأن تناول الفول السوداني ، حتى بكميات ضئيلة ، يمكن أن يسبب صدمة الحساسية و يؤدي إلى الموت. يهدف النظام الغذائي إلى تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني ، حتى بكميات ضئيلة.

فوائد النظام الغذائي الخالي من الأطعمة المحتوية على الفول السوداني

في حالة حساسية الفول السوداني ، من الضروري اتباع نظام غذائي بدون أطعمة تحتوي على الفول السوداني. يسمح بما يلي:

• تجنب صدمة الحساسية و المخاطر  التي تمثلها.
• حظر جميع الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني.
• تعرف على كيفية اكتشاف أي آثار للفول السوداني في المنتجات الغذائية.
• تعلم قراءة الملصقات الغذائية بشكل صحيح.
• الحفاظ على المدخول الغذائي الأمثل على الرغم من عدم وجود الفول السوداني في النظام الغذائي.

هل يمكن أن تؤدي حساسية الفول السوداني إلى نقص التغذية؟

على الرغم من أن الفول السوداني مصدر للبروتين و الدهون الأحادية غير المشبعة و الألياف وفيتامين E و المغنيسيوم  و الفوسفور و النحاس  و فيتامين B3 ، إلا أن إزالتها من النظام الغذائي لسبب وجيه لا يمكن أن تسبب الحساسية نظريًا نقصًا في التغذية. تحتاج فقط إلى استهلاك العديد من المصادر المحتملة الأخرى لهذه العناصر الغذائية.

توصيات غذائية في حالة حساسية الفول السوداني

في هذا المقال ، ستجد نصائح غذائية يجب اتباعها في حالة الإصابة برد فعل تحسسي من الفول السوداني.يمثل هذا رد الفعل التحسسي خطرًا حيويًا على الفرد في حالة تناول الفول السوداني. لذلك من الضروري تعلم فك رموز الملصقات الغذائية و معرفة كيفية التعرف على منتج يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي.

النظام الغذائي الموصى به

في حالة الحساسية نوصي باتباع نظام غذائي صحي و متنوع . و مع ذلك ، يجب أن يكون المرء حذرًا للغاية مع ملصقات الطعام و معرفة كيفية التعرف على المصادر المحتملة للفول السوداني. نظرًا لأن خطر انتقاله ليس ضئيلًا ، فمن المستحسن في جميع الحالات أن يكون لديك دائمًا حاقن آلي للأدرينالين في متناول اليد حتى تتمكن من التدخل فورًا في حالة حدوث رد فعل تحسسي.

الأطعمة المحظورة

في حالة الإصابة فإن الأطعمة المحظورة هي جميع الأطعمة التي قد تحتوي على هذا الأخير ، حتى و إن كانت بكميات ضئيلة. يعد الاهتمام بملصقات المنتجات و القضاء التام على أي مصدر محتمل للفول السوداني هو الطريقة الوحيدة لتجنب رد الفعل التحسسي و  التي تشكل تهديدًا على حياة الفرد.

المنتجات التي يجب تجنبها تمامًا  هي:

• الفول السوداني.
• زبدة الفول السوداني.
• دقيق الفول السوداني.
• زيت الفول السوداني.
• المكسرات الاصطناعية.
• بروتين نباتي الفول السوداني.
• بروتين نباتي متحلل بالفول السوداني.
• المكسرات الممزوجة المشتراة من المتجر.

خطر انتقال الفول السوداني بين المكسرات  مرتفع للغاية. غالبًا ما يتم التعامل معه و توزيعه من قبل شركات متخصصة في أنواع مختلفة من المكسرات ، لذلك يُنصح بتجنب خلط مختلف المكسرات  أو إبلاغ الشركة المصنعة بشكل كافٍ عن المخاطر المحتملة.

مصادر غير غذائية محتملة للفول السوداني

لا يمكن العثور على الفول السوداني في النظام الغذائي فقط ، فإليك بعض الأمثلة على المنتجات غير الغذائية التي قد تحتوي عليها:

• مستحضرات التجميل.
• الكريمات.
• غذاء الحيوانات والطيور.
• المواد الحرفية.
• الأدوية
• المكملات الغذائية.

اقرا ايضا : فوائد زيت فول السوداني الصحية.. إليك أبرز 11 فائدة مذهلة