الرئيسية » فن الطهي » طريقة تحضير أرز باللحم المفروم مع أهم الملاحظات

طريقة تحضير أرز باللحم المفروم مع أهم الملاحظات

Advertisement

طريقة تحضير أرز باللحم المفروم

أن طريقة تحضير أرز باللحم المفروم تحتاج إلى خطوات طويلة إلي أن يتم نجاح الوصفة التي سوف يتم ذكرها من خلال المقالة

ولكننا علي الرغم من تعدد تلك تعدد تلك المكونات إلا أننا في النهاية سوف نحصل علي اشهي الأطعمة المنزلية.

اقرأ أيضا: فوائد ماء الأرز للشعر طريقة أرز باللحم

طريقة تحضير أرز باللحم المفروم

نظرا أن هناك بعض الخطوات المهمة التي يجب أن يتم تنفيذها في طريقة تحضير أرز باللحم المفروم

فقد قمنا بجمع افضل المعلومات حول كيفية عمل الوصفة بدون مجهود ولكن الأمر يحتاج علي بعض التركيز

واليكم الطريقة الصحيحة لعمل الأرز باللحم..

شاهد أيضا: طريقة طاجن اللحم بالبصل

مكونات أرز باللحم المفروم

  • أولا ½ كيلو لحم ويتم فرمه بطريقة جيدة.
  • و عدد واحد ونصف كوب من عصير الطماطم.
  • و عدد واحد كوب من البقسماط.
  • إضافة إلى عدد ¼ كوب السمن.
  • و ملعقة كبيرة من البقدونس ويتم فرمه جيدا.
  • و عدد 2 بصلة متوسطة.
  • مع عدد 3 بيضة متوسطة.
  • و كمية ملح وفلفل علي حسب التذوق.
  • و كمية من الفاصوليا.
  • تجهيز كمية من التوابل.
  • مع كمية من الفلفل الأحمر في حالة الرغبة.
  • و مكعب مرقة.

تعرف أيضا على: طريقة جديدة لعمل اللحمة بعد سلقها

طريقة تحضير أرز باللحم المفروم

  • الخطوة الأولى : في قدر الطهي نقوم بوضع السمن ثم يتم وضعه علي النار
  • ثم يتم إضافة البصل بعد أن يتم فرمه.
  • ثم يتم تقليب المكونات إلي أن يتحول لونه إلي اللون الأصفر الفاتح، ثم يتم إضافة اللحم ويستمر التقليب إلي أن يختفي الماء تماما.
  • بعد اختفاء الماء يتم إضافة الفلفل الأسود والملح والطماطم المعصورة، ولمدة 5 دقائق يجب أن يتم ترك المكونات إلي أن تغلي.
  • نقوم بجلب صينية تيفال توضع في الفرن ، ثم يتم دهنها بالسمن بشكل كامل، ثم يتم وضع المزيج به مع ضرورة الاهتمام بتسوية الوجه ويتم تغطيته بالفويل بعد ذلك.
  • بعد الانتهاء من تلك الخطوة نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة إلي أن ينضج الخليط.
  • الخطوة الثانية : إلي حين الانتهاء من عملية النضح يجب أن نقوم بجلب قدر أخر ثم نقوم بوضع الأرز والمرقة والتوابل والصلصة ثم يتم وضعهم علي النار حتى يتم الغليان.
  • يجب أن يتم ترك القدر علي نار هادئة لمدة ربع ساعة حتي ينضج الأرز ويتلاشى الماء تماما.
  • يتم تقطيع الفاصوليا ويتم التخلص من جميع الأطراف، ثم يتم سلقها بشكل كلي.
  • ملحوظة هامة: يجب أن سلق الفاصوليا في كمية من الماء ولكن يجب أن تكون قليلة للغاية وبعد النضج يتم التخلص من الماء المتبقي.
  • الخطوة الثالثة : عند الانتهاء من عملية نضج اللحم والخطوات السابق ذكرها، علينا أن تقلب الصينية في طبق ساخن.
  • ثم نقوم بوضع الأرز في الصينية ونبدأ بفرده إلى أن يأخذ شكل الصينية ثم نقوم بوضع الفاصوليا ونقوم بفردها هي أيضا إلي أن يصبح الخليط متساوي.
  • وأخيرا نقوم بقلب الصينية التي تحتوي علي الأرز والفاصوليا علي اللحم، ثم يتم إضافة الفلفل الأحمر كما ذكرنا سابقا في حالة الرغبة.

تابع معنا: طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية الأصلية

نصائح يجب اتباعها في طريقة تحضير أرز باللحم المفروم

  • أن هناك بعض من ربات البيوت تجد صعوبة بالغة في قلب الخليط علي اللحم وبالتالي فإن الطريقة قد تفشل من حيث الشكل.
  • ولهذا علينا أن نقوم بوضع الفاصوليا أولا باستخدام المغرفة وبعدها يتم وضع الأرز.
  • ثم نبدأ بقلب الصينية علي الأرز والفاصوليا واللحم ونقوم بالضغط إلي أن تتساوى جميعا.
  • كما يجب أن يتم الاهتمام بالمواعيد السابق ذكرها في عمليات الطهي حتي لا تفسد الوصفة.

قد يهمك أيضا : من المطبخ المغربي .. طاجن اللحم بالبرقوق

Advertisement

Similar Posts