فوائد فول الصويا

فوائد فول الصويا الأخضر للجسم تعتبر من المواضيع الصحية الهامة والتي لها علاقة وثيقة بطيعة تغذية الشخص ونظامه الغذائي الذي يتبعه في حياته، حيث أن التغذية تلعب دوراً هاماً في طبيعة صحة الإنسان ومدى خلوه من كافة الأمراض والمشاكل الصحية، ويعود السبب في ذلك إلى أن الأطعمة الصحية أو اتباع نمط حياة صحي يساهم في مد الجسم بكافة العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها من البروتينات والفيتامينات والمعادن الهامة كعنصر الكالسيوم، والحديد، والزنك، والفسفور، والمغنيسيوم، والمنغنيز وغيرها من العناصر، كذلك الفيتامينات هامة لأداء الجسم لمختلف العمليات الحيوية الخاصة به، وكافة تلك العناصر الهامة لا يقوم الجسم بصنعها بنفسه بل يتم الحصول عليها من مختلف مصادر الأطعمة التي توجد في الطبيعة وبالطبع تكون صحية وهامة للجسم ومناعته، سواء من الخضراوات أو الفواكه ، أو الأسماك واللحوم والدواجن، أو البقوليات والبذور والحبوب، لكن ماذا لو تحدثنا بشكل خاص عن نوع هام من أنواع البقوليات الهامة للجسم وصحته كفول الصويا الأخضر على سبيل المثال؟ ما نوع هه البقوليات ومما تتكون وما الذي تحمله من عناصر غذائية هامة للجسم؟ وما أهم مميزات الفول الأخضر للجسم وفوائده؟ وما الذي يميزه عن باقي أنواع البقوليات؟ وهل يحمل أي أضرار أو تأثيرات جانبية على الصحة العامة؟ كافة تلك التساؤلات والتفاصيل تجدون إجاباتها في المقال.

اقرأ أيضاً:فوائد فول الصويا المذهلة.. إليك 13 فائدة صحية

ما هو فول الصويا الأخضر

قبل أن نطلعكم على كافة التفاصيل والمعلومات الغذائية والصحية الهامة المتعلقة بحديث موضوع مقالنا الرئيسي فوائد ومزايا فول الصويا الأخضر للجسم، لا بد أن نعرفكم في بداية الأمر على المقصود بفول الصويا الأخضر ومكوناته وطبيعة توليفته، حيث يعتبر فول الصويا الأخضر أو ما يسمى بالأدمامي من أهم أنواع البقوليات والحبوب الكاملة غير الناضجة، وهو بمثابة وجبة خفيفة خالية من الغلوتين والسكر، أي أنه طبيعي وقليل بالسعرات الحرارية.

كما أن الأدمامي يعتبر من الحبوب الغنية بعناصر الكالسيوم والحديد والبروتينات أيضاً، إذ يغطي فول الصويا الأخضر من الخارج غلاف أخضر اللون، يقوم الشخص بتناوله دون هذا الغلاف أو القشرة، كما يمكن استعماله في كثير من الأطعمة، كإضافته على الشوربات، والسلطات ويمكن تناوله كوجبة خفيفة سناك بين وجبات الطعام.

اقرأ أيضاً:كشخص نباتي هل سمعت عن فوائد حليب الصويا؟!

فوائد ومزايا فول الصويا الأخضر للجسم

تتعدد وتتنوع أهم فوائد ومزايا فول الصويا الأخضر للجسم، حيث يوجد هناك العديد من الأدلة التي تثبت أن تناول الشخص أغذية طبيعية صحية كفول الصويا الأخضر يساهم في قلة فرصة الإصابة بأمراض القلب، والسمنة المفرطة ومرض السكري كذلك، بالإضافة إلى أنه يلعب دوراً كبيراً في تعزيز صحة البشرة وحيويتها وجمالها وشبابها، وتحسين صحة الشعر وطبيعة نموه وكثافته، وهنا نعرض لكم أهم الفوائد التي يحملها فول الصويا الأخضر على الصحة العامة على النحو التالي:

تقليل فرصة الإصابة بهشاشة العظام

يتضمن فول الصويا الأخضر العديد من العناصر والمركبات الغذائية الهامة للجسم، والتي لها القدرة على تقليل فرصة إصابة الشخص بأحد أمراض العظام كهشاشة العظام وفقدان كثافتها، وجعلها ضعيفة هزلية.

الوقاية من أمراض الدماغ التي لها علاقة بتقدم العمر

من أهم فوائد ومزايا فول الصويا الأخضر للجسم، أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول كميات كبيرة من فول الصويا الأخضر ضمن نظامهم الغذائي، يعود عليهم بالتأثير الإيجابي من حيث تقليل فرصة إصابتهم بأمراض الدماغ والعقل والتي لها علاقة وثيقة بالتقدم في السن، كمرض الخرف والزهايمر.

مكافحة الالتهابات

يحتوي الأدمامي على عنصر الكولين، وهو عبارة عن عنصر غذائي يسبه بشكل كبير فيتامينات ب، ويساهم الكولين في تحسين جودة وكفاءة النوم، وضمان سلامة العضلات وحركتها وتعزيز مهارات التعلم ومهارات العقل والذاكرة، كما يلعب هذا العنصر دوراً هاماً في الحفاظ على الأغشية الخلوية وحمايتها، وتعزيز صحة وسلامة النواقل العصبية، بالإضافة إلى تعزيز امتصاص الجسم للدهون، والتخلص من الالتهابات المزمنة والشديدة.

الوقاية من أمراض القلب

يعتبر استهلاك الشخص فول الصويا الأخضر الغني بالبروتين حلاً مثالياً وفعالاً كبديل عن تناول المصادر الحيوانية التي تحتوي على نسبة عالية بالبروتينات، مما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيء والضار في الجسم، وبالتالي تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين وارتفاع ضغط الدم أيضاً.

تعزيز مستويات الطاقة

يؤدي نقص عنصر الحديد في الجسم خاصة لو لم يكن مضافاً ضمن النظام الغذائي المتبع إلى التأثير سلباً على صحة الجسم، وفقدان الجسم قدرته على إنتاج الطاقة اللازمة لأداء العمليات الحيوية والضرورية، حيث يعتبر فول الصويا الأخضر مصدراً هاماً يتضمن نسبة عالية بالحديد، إلى جانب أصناف أخرى من البقوليات مثل السبانخ والعدس، والفواكه المجففة كذلك.

التخلص من مشكلة الاكتئاب

يساهم فول الصويا الأخضر في محاربة المشكلة النفسية مشكلة الاكتئاب والقضاء عليها، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء الفول على نسبة عالية من حمض الفوليك، الذي يلعب دوراً هاماً في منع حدوث فائض في الجسم من مادة الهوموسيستين.

حيث أن ارتفاع مستويات مادة الهوموسيستين يعمل على منع وصول الدم والمواد الغذائية الهامة للدماغ، وباتلاي قلة إنتاج هرمونات السعادة في الدماغ مثل هرمون الدوبامين، والسيروتونين، والنوريبينفرين، وهذه الهرمونات مسؤولة عن تنظيم الشهية والمزاج وطبيعة النوم.

تقليل فرصة الإصابة بمرض السرطان

يلعب فول الصويا الأخضر دوراً هاماً وكبيراً في منع إصابة الشخص بأهم أنواع مرض السرطان كسرطان الثدي وسرطان البروستاتا، لأنه يحتوي على مركب الجينستين وهو مركب هام من أنواع مركبات الأيسوفلاونات في فول الصويا، والذي يمتلك خواص مضادة للأكسدة، وبالتالي منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية في الجسم.

تعزيز الخصوبة عند النساء

من المهم للسيدات الحوامل خلال فترة الحمل أن تقوم باستهلاك كميات كافية من البروتينات وعنصر الحديد، ويمكن الحصول على هذه العناصر الغذائية الهامة من خلال تناول البقوليات كفول الصويا الأخضر، والسبانخ، والقرع، والشمندر والطماطم، لأنها تلعب دوراً هاماً في تعزيز الخصوبة لدى النساء.

كذلك من المهم حصول الحامل خلال فترة الحمل على حمض الفوليك الهام لصحة الحامل وجنينها، ويمكن الحصول على الكمية المطلوبة من حمض الفوليك عبر تناول الأدمامي.

قد يهمك أيضاً:لك سيدتي أهم فوائد فول الصويا للمرأة

أضرار الصويا 

على الرغم من وجود الكثير من المزايا والفوائد الصحية الهامة الناجمة عن تناول الفول الأخضر، إلا أنه يحمل الكثير من الأضرار والتأثيرات الجانبية على الصحة العامة في نفس الوقت، ومن أهم هذه الأضرار على النحو التالي:

• أثبتت بعض الدراسات أن تناول الشخص فول الصويا الأخضر بكميات كبيرة وبإفراط يساهم في زيادة فرصة الإصابة بنوع من أنواع مرض السرطان مثل سرطان الثدي، على الرغم من أن تناول فول الصويا الأخضر بكميات معتدلة يقلل من فرصة الإصابة بسرطان الثدي مرة أخرى بعد الشفاء منه.
• يسبب ظهور ردة فعل تحسسية لبعض الأشخاص بالتحديد الرضع والأطفال، لذا من المهم أن يتم تناول فول الصويا الأخضر باعتدال، وضمان التأكد من عدم معاناة الشخص من حساسية تجاه فول الصويا والتي تسمى حساسية الصويا.
• من الممكن أن يسبب تعرض الشخص لبعض مشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة لو تم تناوله بكميات كبيرة لفترات طويلة على هيئة مكملات غذائية، ومن أهم هذه المشاكل الإصابة بالإمساك، والغازات، والانتفاخات والغثيان كذلك.