6 من فوائد الخرشوف الصحية.. يعزز صحة الكبد و العملية الهضمية و ضغط الدم

الخرشوف نبات ذو مظهر ملكي يمكن أن يكون مخيفًا  قليلا كغذاء على الأقل لأن له أشواك حادة و شكل هندسي لا يتناسب مع كونه قد يؤكل لكن صدقني بعد أن تقرأ هذا المقال المخصص للحديث عن فوائد الخرشوف الصحية سوف تصبح أكثر حماسا لتضيفه إلى نظامك الغذائي و ليكون جزء لا يتجزأ منه.

فوائد الخرشوف الصحية لوظائف الكبد

ينتج الكبد العصارة الصفراوية الشهيرة للقضاء على السموم الخطرة والدهون في الجهاز الهضمي. يساعد الخرشوف بشكل كبير في هذه العملية ، حيث يعزز كمية العصارة المفرزة من الكبد بشكل واضح نتيجة لوجود مادة تدعى سينارين ضمن المغذيات النباتية الموجودة فيه. يمتلئ الخرشوف أيضًا بالفلافونويد سيليمارين الذي يعيق التصاق الدهون بأنسجة الكبد و يتسبب بعدد كبير من الأمراض و المضاعفات الضارة كتشمع الكبد.

شاهد أيضا : فوائد العنب الصحية 

فوائد الخرشوف الصحية لتحسين الهضم

السينارين والألياف الموجودة في الخرشوف تجعله أداة رائعة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يخفف السينارين المنتج للعصارة الصفراوية من الانتفاخ وآلام الجهاز الهضمي الأخرى التي ترتبط بتواجد الدهون في القناة الهضمية لفترات كبيرة و تساعد الألياف في تكسير الطعام والحفاظ على حركة الجهاز الهضمي سلسلة و سريعة. فضلا عن هذا أحد المصادر الرئيسية للألياف في الخرشوف البريبايوتك و الذي يعمل على زيادة أعداد البكتيريا النافعة في معدتك ما يحمي من عدد كبير من الأمراض المرتبطة بنقصها.

شاهد أيضا : 5 من فوائد الريحان 

 ضغط الدم

من أهم فوائد الخرشوف الصحية هي أنه يعمل على تخفيض ضغط الدم بطريقة رائعة. جميعنا نعرف أن الصوديوم يرفع ضغط الدم. أما البوتاسيوم  المتواجد بكثرة في الخرشوف فهو يحل محل الإلكتروليتات ويعوض الآثار السلبية للصوديوم و يخفض ضغط الدم بهذا. اذا كنت تعاني من اضطرابات في ضغط الدم ننصحك دوما بتناول الخرشوف بعد الوجبات المالحة جدا و سوف تجد بأنه ساعدك كثيرا في تجنب آثارها الضارة.

فوائد الخرشوف الصحية للرجيم

الخرشوف يقدم وجبة خفيفة رائعة لأنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية والدهون ، ومع ذلك فهو غني بالألياف مما يجعلك تشعر بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لتناول كل ورقة من أوراق الخرشوف ستجعلك من الناحية النفسية تشعر وكأنك تناولت وجبة خفيفة كبيرة حتى و إن لم تكمل حبة واحدة بعد. الخرشوف من الأطعمة المثالية تماما لأي رجيم يهدف لإنقاص الوزن بدون مشاعر الحرمان و الجوع لفترات طويلة و ننصحك بالطبع أن تضعه ضمن خياراتك الغذائية للتخسيس.

شاهد أيضا : فوائد الهليون الصحية

غني بمضادات الأكسدة

من فوائد الخرشوف الصحية الاخرى أنه مليء بالمغذيات النباتية ذات الاثر المضاد للأكسدة و التي تساعد في كل شيء من درء السرطان إلى تقوية جهاز المناعة و حتى إلى حماية صحة القلب و الشرايين. صنفت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الخرشوف أعلى من الشوكولاتة الداكنة والتوت الأزرق والنبيذ الأحمر من حيث محتوى مضادات الأكسدة و قدرة الجسم على الاستفادة منها.

فوائد الخرشوف الصحية لتخفيض نسبة الكوليسترول

أثبت الخرشوف مرارًا وتكرارًا أنه فعال في خفض الكوليسترول. في أحد الدراسات أدت مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص أوراق الخرشوف إلى خفض مستويات الكوليسترول لدى المريض بنسبة 18.5٪ و مثل هذه النسبة تستحق حقا أن ينظر لها بعين الاحترام و الاهتمام.الاهتمام. أيضا و بسبب تغير أنماط الحياة ، أصبحت الوجبات السريعة الغنية بالكوليسترول جزء لا يتجزأ من حياتنا و هذا أسهن بشكل أو بآخر في الحد من هذا.

شاهد أيضا :ما هي أنواع الخرشوف