فوائد الجبن

تشمل فوائد الجبن على حماية صحة الأسنان والعظام، الوقاية من السرطان ودعم صحة الجهاز الهضمي. يتم صنع الجبن من الحليب من خلال استخلاصه وتركه للبكتيريا التي تحوله. يوجد الكثير من الأنواع للجبن حول العالم، لعل أشهرها الرومي، الشيدر، موزاريلا. يرجع تاريخ صناعة الجبنة إلى أكثر من 5 آلاف عام قبل الميلاد وعرفتها الحضارات المختلفة خاصة الفرعونية.

فوائد الجبن الصحية

مصدر غني بالبروتين

يعد البروتين من العناصر التي لا غنى للجسم عنها، فهو من العناصر الأساسية لبناء الجسم، ويعد الجبن مصدر غني لهذا العنصر، لذا احرص على تناوله بانتظام.

مصدر غني بالكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات عنصر ضروري يمد الجسم بالطاقة والنشاط فهي بمثابة وقود الجسم، ويعتبر الجبن مصدر غني للكربوهيدرات لكن الكمية تختلف حسب نوع الجبنة.

مصدر للدهون

يحتاج الجسم إلى الدهون الجيدة من أجل دعم الأنسجة والخلايا ووظائف الدماغ، لذا احرص على تناول الجبن بانتظام.

الحفاظ على صحة العظام

يحتوي الجبن على الكالسيوم وفيتامين ب، الذي يغذي العظام ويقويها ويمنع الإصابة بهشاشة العظام.

الحفاظ على القلب

يحتوي الجبن على العناصر الغذائية مثل البروتين، الفسفور، البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في حماية وصحة الأوعية الدموية وسلامة القلب من الأمراض.

الوقاية من السرطان

يساهم الجبن في الوقاية سرطان القولون وذلك بفضل احتوائه على مركبات تحارب الخلايا السرطانية مثل مركب اللينوليك.

فوائد الجبن للأسنان

يحتوي الجبن على العناصر والمركبات الضرورية لصحة الأسنان مثل الكالسيوم والفسفور، التي يلعب دورًا هامًا خاصة في مرحلة الشيخوخة.

الحفاظ على هدوء الأعصاب

أثبتت الدراسات أن الجبن عامل مؤثر في الحماية من التعرض لمشاعر القلق والتوتر، وذلك بفضل احتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد على استرخاء الذهن.

الحفاظ على الدماغ

يحتوي الجبن على عناصر أوميجا 3 والأحماض الدهنية التي تعزز نشاط الدماغ، وتحمي صحة العقل.

فوائد الجبن للمناعة

يعد الجبن من الأطعمة الغنية بالعناصر والمركبات التي تدعم الجهاز المناعي وتقويه ومن ثم محاربة الكثير من الأمراض، ومن هذه العناصر الزنك الذي يلعب دورًا هامًا في هذا الأمر.

فوائد الجبن للجهاز الهضمي

يحتوي الجبن على بكتيريا جيدة تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظائفه، مثل بكتيريا البروبيوتيك التي تعزز حركة الأمعاء وتحافظ على صحة المعدة، ومن ثمّ الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال، الإمساك، الانتفاخ والشعور بالحموضة.

إقرأ أيضًا: فوائد أوراق الجوافة.. إليك 13 فائدة مذهلة