5 من فوائد الباذنجان .. من أهم الفواكه على الموائد

الباذنجان هو نوع من انواع الخضروات موطنها الأصلي هو شبه القارة الهندية وتوجد الآن في جميع أنحاء العالم في مختلف المطابخ. على الرغم من أن الجميع يعتبرها خضروات ، إلا أنها في الحقيقة نوع من أنواع الفاكهة. للباذنجان مجموعة من الفوائد الصحية ، والتي قد تشمل القدرة على المساعدة في المحافظة على عظام قوية وتقليل أعراض فقر الدم و تحسين الذاكرة، الباذنجان ذو فائدة عظيمة أيضًا لفقدان الوزن و التعامل مع مرض السكري وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

شاهد أيضا : مضار الباذنجان على الصحة 

سنتحدث في هذا المقال بشكل مفصل عن فوائد الباذنجان و سوف تكون متحمس جدا لتناول وجبة غنية به بعد انهاءه.

فوائد الباذنجان للعظام

الباذنجان مفيد جدًا لمن يعانون من خطر تدهور صحة العظام وهشاشتها و السؤال الأهم هو لماذا ا؟ هذا بكل بساطة لأنها تحتوي على مركبات الفينول ، و هي التي تعطي الباذنجان لونه الفريد الذي يختلف قليلا عن بقية الفواكه. هذه المركبات أيضًا تعمل على الحد من علامات هشاشة العظام ، وتقويها ، و تعمل فوق هذا على زيادة كثافة المعادن فيها. يحتوي الباذنجان أيضا على كميات كبيرة من الحديد و الكالسيوم ، و هو جزء لا يتجزأ من اي نظام غائي معد لتعزيز صحة العظام.

شاهد أيضا : فوائد البامية 

فوائد الباذنجان لمنع الاصابة في فقر الدم

جميعنا نعرف أن نقص الحديد يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على الصحة ككل ، و هو  يظهر على شكل مرض فقر الدم أو الانيميا. من أعراض فقر الدم الصداع ، والتعب ، و الضعف العام ، والاكتئاب ، و أحيانا يصل حتى الى مشاكل في الإدراك . لذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد قد يساعد في منع فقر الدم ، والباذنجان من الأطعمة التي تحتوي على الحديد بالطبع .الباذنجان  أيضًا غني بالنحاس وهو مكون أساسي آخر لخلايا الدم الحمرا مثل الحديد تماما و هذا ما يجهله الكثيرون. بدون هذين المعدنين ، لا تستطيع خلايا الدم الحمراء في الجسم أن تعمل بطريقة صحيحة و طبيعية لذلك اذا شخصت بفقر الدم حاول أن تكثر من تناول الباذنجان.

يحسن وظائف الدماغ

من أهم فوائد الباذنجان هو أنه مصدر مميز لمختلف العناصر الغذائية النباتية والتي يعتقد أنها تعزز من صحة الذاكرة والصحة العقلية بشكل عام . لا يعمل الباذنجان على التخلص من الجذور الحرة الضارة للصحة العقلية فحسب ، بل يقوم  أيضًا بزيادة تدفق الدم إلى الدماغ و هذا يعني كميات أكبر من الأغذية و الغازات له اي نشاط أكبر في عمله. يمكن اعتبار العناصر الغذائية النباتية والبوتاسيوم – الذي يعمل كموسع للأوعية الدموية  من أهم “أصدقاء الدماغ” و يحتوي الباذنجان على كلاهما لذلك هو صديق له أيضا.

شاهد أيضا : فوائد التستوستيرون للجسم

فوائد الباذنجان لمرضى السكري

ينصح دائما بعمل حمية غذائية غنية بالباذنجان كخيار مميز لإدارة مرض السكري من النوع  ٢ و هو النوع الأكثر خطورة و انتشار مع الاسف. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف وكميات منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للذوبان ، يعتبر الباذنجان غذاءً مثاليًا للسيطرة على هذا المرض. يحمل  الباذنجان مواد مفيدة  تعمل كمنظم لنشاط الجلوكوز والأنسولين في الجسم كذلك و لهذا يوصي الأطباء مرضى السكري دوما في الإكثار منه.

إنقاص الوزن و الباذنجان

يمكن أن تشمل فوائد الباذنجان من يخططون لخسارة بعض الدهون الزائدة أيضا. كمية الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان مع محتوى مرتفع من الماء تجعله خيار مميز لخسارة الوزن عند تناوله أثناء الحميات.

شاهد أيضا : علاج تسمم الدم